Вроде бы и можно попробовать провести время на берегу реки с шашлычками, за душевными беседами.
Полина Бурнашева, студентка АлтГУ
Но мне милее домик у реки, с уютным палисадником, радостно встречающими веселым гоготом сварливыми гусями. Здесь живёт самый близкий, родной человек, кладезь мудрости – моя бабушка Мария Александровна.
Бабушки-старушки
В селе Сычевка, что в Смоленском районе, она обитает уже тринадцатый год. Ее быт, как две капли воды похож на жизнь, которую ведут сотни стариков, живущих в деревнях и ожидающих своих детушек только по субботам и воскресеньям. И чаще всего только летом…
Каждые выходные наши старики готовятся к встрече своих городских детей. Просыпаются в пять утра: надо накормить скотину, огород полить да свежий огурчик для правнучка сорвать, а тут и тесто заводить на пироги пора. Залаяла собака: «Ой, батюшки, приехали!». Волосы поправила, костыль в руки взяла, теперь и встречать гостей можно. Радость, как будто двадцать лет сбросила.
…Смотрю на бабушку, смотрю на нас, городских. Вроде мы родня, но какие же разные. Для нас деревня - это отдельный мир, где ягода с грядки фотографией сразу летит в социальные сети, а хозяева просто ее полют, удобряют, поливают два раза в день. И некогда им любоваться красотами, наслаждаться ароматами душистыми. Потому что кролики ждут, которых надо кормить-поить. А мы приезжаем, сюсюкаем, тискаем крошечные тельца крольчат. Бабушка и прикрикнуть на них может, если они кормушку перевернут. Городские жители молоко с пенкой не переваривают, а для большинства деревенских - это вкусный деликатес.
Где вы в городе найдете такие заборы, за которыми происходит игра в «глухой телефон»? Нет, не потому что они друг друга плохо слышат, просто привыкли общаться так. И оттого полдеревни знают, что у кого случается, что у кого не получается.
Нашу соседку зовут баба Шура. Она подруга моей бабули. Старушке уже под девяносто, а бегает с одного конца улицы на другой, не догонишь. И про неё можно сказать – настоящая подруга, которая и молоко в банке принесет, и свежую газетку подмышку засунет. А как соберутся они вместе, так на всю улицу задушевные песни польются. Чаще всего «Виновата ли я». Как будто и вправду хотят кого-то спросить, что они не так в жизни делали?
Недавно узнала, что самым колоритным сельчанам даются прозвища. Одну бабушку, например, «Крошкой» кличут, а беспокойного дедулю «Говорливым» называют. Тут уж ясно почему. Есть у него утки, ну, штук так тридцать. И выпускает он их каждое летнее утро на болото, которое напротив дома нашего находится. Тут как тут собаки с каждого двора выбегают. Так этот Говорливый сразу за ружье хватается, и случается настоящая чисто деревенская драма, над которой городские смеются, а бабули-то переживают взаправду: вдруг Говорливый стрельнет?
Рецепты от бабушки
На прошлых выходных узнала, как плов настоящий готовить, и, конечно, запротоколировала последовательность готовки. А сегодня – новый рецепт. Моих любимых блинов. Каждый вечер, как и полагается, бабушка начинает тесто заводить на свои фирменные блины. А я сажусь рядом, чтобы рецептик записать. Они у неё всегда получаются такие толстые, в пупырку, да ещё и маслом обмазаны. Я и с вами этим рецептом поделюсь:
Итак, берем 1,5 стакана молока, 1,5 стакана воды, два яйца, по чайной ложке сухих дрожжей и сахара, полчайной ложки соли. Добавляем муку, чтобы тесто дошло до консистенции оладий и даем ему настояться с 8 вечера до утра. Утром прибавляем ещё яйцо, одну столовую ложку растительного масла. Затем вливаем 200 мл теплого молока, добавляем полчайной ложки соды. Обязательно даем постоять 30 минут. И можно печь.
Вот и просыпаешься ты под запах свежей выпечки. За окном слышны гогот, блеянье, кудахтанье, мычание, лай. Это домашняя живность требует кормежки. Бабушка спешит к кому с зерном, к кому с травой, к кому с толченой картошкой… А мама зовет меня на грядки: совесть-то иметь надо, хоть чем-то помочь нашей труженице.
После прополки - перерыв. В выходной в деревне открывается базар. Забавное зрелище. Там можно и калоши в цветочек найти, и сарафан в горошек. За углом в машине стоят клетки с цыплятами, там же и корм продают. Вот и суета в центре начинается. Круче чем на городских праздниках.
Домой, домой…
Вечер воскресенья. У многих ворот стоят машины. Багажники открыты. И туда уже с трудом влезают пакеты с зеленью, овощами и свежим творогом, банки с молоком и квасом, свежеощипанными курицами. Старушки немного подустали, но, уверена, уже думают, как будут встречать дорогих, хоть и беспокойных гостей, в следующий выходной.
Это я всё к чему. Сычёвке всего 218 лет. Она моложе Бийска. Вот и получается, что и люди здесь живут моложе душой. А еще великодушнее, заботливее и простодушнее в своих нехитрых желаниях облегчить жизнь городских детушек: «Помогу, чем смогу!» И не только своим родным. Тётя Галя стаканом молока угостит любого, баба Шура курицу живую на день рождения подарит! Бери – не хочу!
Другие они. Доброте этой поучиться нам бы. Только вот то времени нет, то настроения, то денег…
Благодаря этой статье, сразу же вспомнил про свою деревню Ложкино Целинного района, как каждое лето в детстве отвозили к бабушке с дедушкой и на Новый Год. Как с друзьями один раз даже до леса на велосипеде уехали, и дорогу выезд на дорогу потеряли, испугались, но ничего потом нашли и обратно поехали. Как с дедом ходил за лес на болото, и на сенокос ездили.