Сахарные полки в отделах бакалеи в магазинах Бийска в последние дни выглядят скромно
Ситуация схожа во многих сетях. Люди буквально смели сахар. Те, кому его не досталось, делятся «по сарафанному радио» последней информацией, где видели товар.
Даже те, кто не поддавался «сахарному буму», видя, как соседи большими упаковками приносят домой товар, начинают задумываться – надо бы тоже купить. В итоге среди покупателей стало наблюдаться чуть ли не паническое настроение. Спрос на сахар растет по принципу снежного кома.
Причем если раньше покупателей настораживали растущие цифры на ценниках, то сейчас все чаще можно услышать байку, что скоро сахара не будет вовсе. Кстати, параллельно в соцсетях уже можно увидеть, как люди задаются вопросом: а что дальше-то делать с добытым сахаром? Варенье и самогон варят не все, а ежедневное потребление вряд ли выросло.
- Повышенный спрос на сахар отмечается с 3 марта, - рассказывает Валерия Зимина, коммерческий директор ТД «Аникс». - Продажи увеличились в 3-5 раз. Действительно, сейчас есть сложности на рынке – закупочная цена на сахар растет, но все-таки такой рост спроса на него вызван поведением самих покупателей. Тут, скорее, психологический фактор создает ажиотаж.
Картина во многих магазинах сегодня напоминает ту, что царила в первую волну пандемии. Тогда российские покупатели, готовясь к непростым временам и локдауну, скупали все – от гречки до туалетной бумаги. Тогда, в конце 2020 года, правительством было подписано постановление о сдерживании цен на отдельные виды товаров.
Однако ритейлеры поясняют, что в 2022 году произошло наложение факторов. Свою роль сыграла и Масленица, перед которой у покупателей также повышался спрос на муку, сахар и масло. Но не в таких объемах, как наблюдают в сетях сегодня, говорят специалисты.
- Сейчас Минпромторг работает над распределением среди торговых сетей объемов выпускаемого на рынок сахара, - говорит Валерия Зимина. - «Аникс» входит в союз независимых сетей России. Мы собрали и передали информацию о необходимых для нас объемах.
В Бийске сегодня преимущественно продается сахар Черемновского завода. Но с учетом сложившегося ажиотажа, отпускаемого им объема сахара не всегда хватает. Выставляемые на рынок вагоны буквально «расхватывают».
Однако в торговых сетях уверены: это явление продлиться недолго, также как и с гречкой на волне пандемии. Паникеры закупят сахар, успокоятся, и после этого ситуация войдет в привычное русло.
" что дальше-то делать с добытым сахаром? " Ничего. Как и соль, может храниться годами.