Корзина без витаминов: в Бийске подняли цены на некоторые фрукты

Если рост цен в прошедшем 2021 году практически на все виды продовольственных товаров был стабильным, то удешевление некоторых проходило практически незаметно.

Например, по данным Алтайкрайстата за 2021 год, в Алтайском крае снижалась цена на яблоки, замороженную рыбу, помидоры, муку. Пока бийчане следили за ростом цены на гречку и картофель, незаметно и фрукты перешли в категорию «дорогое удовольствие».

В натуральной оболочке

Впервые за последние пять лет в России резко выросли цены на бананы. Этот фрукт в Алтайском крае уже давно не экзотика, и пользуется большим спросом, за сладость и калорийность.

По данным РБК, резкое подорожание этих фруктов отмечается с начала февраля 2021 года.

– Цена 1 кг бананов выросла до 86,7 руб., что на 9 % больше, чем в январе, и на 15 % выше значений февраля 2020 года. Пик цены был достигнут в апреле 2021 года: 89,3 руб. за 1 кг. В июне наблюдалось снижение до 84 рублей. Абсолютный ценовой максимум был достигнут в 2015 году – 96,2 руб. за 1 кг.

Те жители Алтайского края, которые не хотят довольствоваться только вареньем из яблок да сушеными плодами, отмечали рост цен и на различные сорта яблок. Даже на такой доступный, «живой», как "Семиренко". Импортные красные и зеленые яблоки, с жесткой оболочкой доступными не были никогда.

Кстати, местные педиатры всё-таки советуют «навитаминиваться» вовремя, в сезон. Употребляя фрукты и ягоды, которые соответствуют нашей местности.

– После перенесённых заболеваний лучше принимать витамины из натурального сырья, – отвечает на вопрос подписчицы на официальной странице в инстаграм «Росток» Алексей Дегтярёв. – Сейчас много природных витаминов в ягодах, овощах, фруктах, лучше отдать предпочтение им.

Зимой горожане часто выбирают цитрусовые: они и ассоциируются с этим холодным временем года, и становятся более доступны по цене.

Но неприятных сюрпризов и здесь не избежать.

То же самое касается сладких мандаринов, грейпфрутов, свити. Любители граната также отмечают, что плоды стали дороже. При том, что и раньше не отличались низкой ценой.

Рассасывайте киви

И всё же без свежих фруктов не обойтись. В некоторых поликлиниках Бийска они даже вписаны в рецепт, как профилактика против простуды.

– Рассасывайте киви! – советует опытный врач на «фильтре» родителям заболевших детей. Этот простой рецепт и на самом деле – очень действенный.

Конечно, киви – это тоже экзотика, но уже привычная нам. Состав у него бодрее и «витаминнее», чем у знаменитого лимона. Помимо большой пользы организму в целом, киви прекрасно укрепляет иммунитет. Фрукт (хотя киви – это ягода, мы привычно относим его к фруктам) хорошо хранится, и его легко выбирать: сразу видны недозрелые плоды (они слишком твёрдые) или подгнившие. Стоимость килограмма киви в среднем чуть выше 136 рублей. Но удобство в том, что его можно приобретать и поштучно, много всё равно не съешь. Однако употреблять и «рассасывать» его надо регулярно, чтобы был эффект.

Жуйте круглый год

Врач -диетолог, кандидат медицинский наук Андрей Бобровский в недавнем интервью радио Sputnik  уверенно заявил, что фрукты всё-таки необходимо есть в течение всего года.

– Плюс свежих фруктов в том, что они содержат так называемые водорастворимые витамины. Это класс витаминов, которые в организме человека надолго не задерживаются. Создать их запас невозможно, их можно получать только из овощей и фруктов, – отметил он.

Сладости и фрукты выровнялись по цене: побаловать себя теперь могут не все бийчане. Фото: Сергей Кулыгин, "Бийский рабочий"

Несомненная польза есть и в клетчатке, которая тоже содержится во фруктах: для профилактики атеросклероза и избыточного веса.

– Зимой нужно потреблять разноцветные плоды. Человек, который сконцентрирован на одном фрукте, получает неполный состав микроэлементов, витаминов и клетчатки. Желательно выбирать сезонные фрукты, которые созревают в этот период в тех или иных странах, – рассказал Андрей Бобровский.

Местные радости

Жителям Алтайского края не стоит жаловаться на недостаток витаминов, особенно, если подумать об их сохранности до зимы заранее. У нас были адаптированы и введены такие аборигенные сибирские виды кладезя витаминов, как: облепиха, жимолость, калина. Ягоды можно как хранить в заморозке, так и употреблять в виде соков, варений.

Только облепихи на Алтае – 31 сорт! Как дикой, так и одомашненной. Цены на неё разнятся, можно купить как в аптеке, магазине, так и на простом базаре.  В её плодах есть каротиноиды, масла и витамин «С».