Цена блина: во сколько бийчанам обойдутся блинчики на Масленицу

С понедельника, 28 февраля, в 2022 году начинается масленичная неделя. А Масленица, конечно же, никогда не проходит без блинов. Каждая хозяйка старается порадовать семью вкусными масляными блинчиками. "БР" подсчитал, во сколько семейному бюджету обойдется эта вкусная народная традиция.

Для расчета мы взяли средние потребительские цены на продукты в Бийске по данным Алтайкрайстата и классический рецепт блинов. Выяснилось, что общая стоимость продуктов для приготовления стопки из 30 блинов в Бийске составляет примерно 138 рублей:

• 1 л. молока - 74 руб.
• 100 мл. подсолнечного масла - 13 руб. (127,85 за литр)
• 400 гр. муки - 14 руб. (34,89 за кг.)
• 4 яйца - 28 руб. (70,86 за десяток)
• 10 гр. соли - 0,1 руб. (10,73 за кг).
• 80 гр. сахара - 9 руб. (60,47 за кг.)

Самой дорогой начинкой для блинов, конечно, является красная икра и соленая рыба. Цены на красную икру сегодня в бийских магазинах начинаются от 300 рублей за 100 граммов и уходят за тысячу рублей, в зависимости от сорта рыбы и места производства. А 100 граммов слабосоленой красной рыбы можно купить примерно за 200 рублей.

Более бюджетные варианты начинок и добавок - творог, сметана, сливочное масло, сгущенное молоко.

• Творог - 41 руб/100 гр
• Сметана - 25 руб/100 гр
• Сливочное масло - 66 руб/100 гр
• Сгущенное молоко - 25 руб/100 гр
• Мед - 30 руб/100 гр

Также магазины сегодня предлагают замороженные блинчики. Они, как правило, продаются уже с начинкой. В среднем в упаковке 400 граммов таких полуфабрикатов - это около шести блинов. Стоимость пачки составляет около 140 рублей.