Врачи рассказали, чем опасно для здоровья употребление разливного пива

Врач-диетолог, член Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов России Наталья Круглова рассказала «Москве 24», какими последствиями грозит употребление разливного пива.

По словам Кругловой, в ряде случаев разливное пиво может нанести вред из-за кеги, в которой оно хранится.

- Когда это кеги, которые используются повторно, нужно понимать, что их обработку необходимо производить должным образом. Если этого не сделать, там могут поселиться микроорганизмы, в том числе патогенные. Пиво – это тот напиток, который содержит простые углеводы. Они могут служить для микроорганизмов питательной средой.

Употребление такого пива может привести к отравлениям, кишечным инфекциям и другим нарушениям в работе желудочно-кишечного тракта.

Понять по цвету и вкусу, что напиток из необработанной должным образом кеги может быть небезопасен, практически невозможно, считает врач.

- Некоторые микроорганизмы могут вырабатывать углекислый газ. Но напиток газированный, поэтому увеличение количества газа можно просто не заметить.

Круглова добавила, что пиво содержит простые углеводы, которые могут служить питательной средой для микроорганизмов. Нефильтрованное разливное пиво при неправильной температуре хранения тоже может навредить здоровью: в процессе брожения развиваются микроорганизмы и меняется вкус напитка. Это, в свою очередь, приводит к интоксикации организма.