Куда уходит суп: как на самом деле питаются в столовых школьники Бийска

С начала учебного года у многих родителей появляется беспокойство не только за то, как ребенок «грызет гранит науки». Но и за его питание в школе.

Раздельными потоками

Не секрет, что то ли избалованные семейным столом, то ли в виду не самого достойного приготовления пищи «столовской», дети или едят плохо, или вовсе от всего отказываются.

Организация приема пищи во всех школах Бийска происходит по времени, чтобы разделить потоки учащихся. Младшие кушают после первого или второго урока. Те, кто постарше – после третьего и четвертого. Чаще всего для учеников «началки» преподаватель делает предварительный групповой заказ. Когда ребята спускаются в столовую, их уже ждут накрытые столы с горячими блюдами. Однако чаще всего здесь случается первая недоработка: пока все тарелки расставят по местам, дети спустятся, помоют руки и рассядутся по местам, горячее становится еле теплым. Многие дети не привыкли есть супы и каши в таком виде, поэтому, они оставляют все нетронутым.

Куда уходит суп: как на самом деле питаются в столовых школьники Бийска. Фото: Сергей Кулыгин

Булка вместо гречки

К слову сказать, повара действительно стараются. Нормы приготовления пищи суровы, и в каждой порции просчитаны все микро-макро элементы. Часто производится дополнительная витаминизация. Как пример, меню для школьников с 1 по 4 класс одной из бийских школ:

• Щи из свежей капусты с картофелем (131 ккал на 200гр, с преобладанием витамина С);

• Рассыпчатая гречневая каша (262ккал на 150гр, с большим содержанием минеральных веществ);

• Тефтели с рисом «ёжики» (206ккал на 100 гр);

• Свекла отварная (19ккал на 20гр);

• Хлеб йодированный (104ккал на 40гр);

• Компот из смеси сухофруктов (136 ккал на 200гр).

Общая питательность съеденного обеда должна составить более 800 ккал.

На практике, большинство блюд чаще всего остается не съеденными. Поэтому дети еще заказывают и платную часть обеда – булочки. Калорийность булочки с сахаром в среднем 300 ккал. Про ее пользу говорить не стоит, но как считают родители, пусть ребенок съест хоть что-то, чем будет голодным.

Куда уходит суп: как на самом деле питаются в столовых школьники Бийска. Фото: Сергей Кулыгин

Свобода выбора

Приносить в школу свою еду нельзя. Разве что, делать это тайно. Ни бутерброд с колбасой, ни с листком салата, ни яблоко ни банан. Такое условие придумано не для того, чтобы направить всех школьников к платному буфету. Пока ребенок находится в школе, за него там и отвечают. И, если он ненароком отравится домашней пищей, кто же будет за это «наказан»? Плюс «бутербродная система» ничем не лучше холодных щей.

Старшие школьники уже более свободны в своем пищевом выборе. Они могут в определенное им для посещения столовой время приобретать то, что считают съедобным. Увы, редко в этом списке оказываются котлеты и овощи, лидируют все те же булочки и пакетированный сок.

Куда уходит суп: как на самом деле питаются в столовых школьники Бийска. Фото: Сергей Кулыгин

Куда уходит суп

Но куда же девается та еда, что привередливые школьники оставляют нетронутой? На условиях анонимности с «БР» этим поделилась мойщица в столовой одной из бийских школ.

– Почти все, что мы ставим на столы, оттуда же и забираем. Дети едят плохо. Все отходы сливаем в ведра. У администрации есть свои договоренности, подъезжает частник, и все контейнеры забирает. На ферму или куда им там нужно.

Конечно, провести учебный день без полноценного обеда – очень трудно. И смотреть на то, как собранные по «витаминности» да «калорийности», проверенные по качеству продукты увозят к домашнему подворью, грустно.

Поэтому разговоры о правильном питании как родители, так и классные руководители должны проводить с детьми постоянно. Повара же соревнуются теперь не только в питательности, но и в эстетике подачи блюда.

Не с деньгами, а с браслетом

Чтобы контролировать, что ваше дитя ест в стенах школы, и что выбирает из предложенного меню, в «Инфошколе» можно подключиться к платному тарифу. И даже поставить запрет на приобретение каких-либо продуктов.

А чтобы заинтересовать ребенка хотя бы посещать столовую, не пропускать нужную перемену, в системе «Инфошкола» в этом году ввели новинку. Браслет вместо карточки.

– Это более удобный и красивый вариант идентификации в системе «Инфошкола». Силиконовые непромокаемые браслеты представлены в двух цветах и имеют регулируемый ремешок. В отличие от карточки, его не нужно доставать из кармана, он всегда у вас на руке. Заказать браслет можно в автомате самообслуживания (терминале). В «прочих услугах» выбрав необходимый цвет.  

Как скоро можно будет применить новинку в школах Бийска, пока неизвестно.