Сергей Капустник: что обязательно нужно сделать по приметам 8 октября
Народный праздник посвящен Сергию Радонежскому, которого считают охранителем домашней птицы, особенно кур. Откуда это пошло, неизвестно. Возможно потому, что куриный бульон поднимает на ноги тяжелобольных, а старый и молодой организм хорошо усваивает куриное мясо.
На Сергея Капустника русские люди по обыкновению рубили капусту, заготавливая ее на зиму. Отсюда и пошло народное название праздника - Сергей Капустник. Опытные хозяйки знали, что солить капусту нужно с первыми заморозками, и никак не раньше, иначе она закиснет. Засолкой занимались всей семьей: дети чистили морковь и яблоки, старики их резали. Мужчины и женщины секли капусту, складывали в кадки, засыпали солью, добавляли морковь, яблоки, бруснику или клюкву. На капустном листе пекли вкусные лепешки. Когда тесто клали на лист, молились, чтобы зима прошла благополучно. На стол в этот день также подавались пирожки с капустой.
На Сергея судили и об установлении зимы. Если выпадал первый снег, зиму ждали на Михайлов день, 21 ноября, а если погода стояла ясной, то и три последующие недели должны были быть такими же. Наблюдали и за ветром: если он дул с севера — это предвещало холодную зиму, если с юга — теплую, если с запада — снежную.
Народные приметы на 8 октября
- С Сергия начинается, а с Матрёны устанавливается зима.
- Зимний путь устанавливается в четыре семины (седьмицы) от Сергия.
- Сергей Капустник — на Сергия капусту рубят.
- На Успение огурцы солить, на Сергия капусту рубить.
- Если выпал первый снег, зимы не будет еще больше месяца.
- Если снег в этот день сухой, значит, лето будет хорошим.