Почему в Алтайском крае с 1 марта может подорожать молочная продукция

С 1 марта вступают в силу Ветеринарные правила назначения и проведения ветеринарно-санитарной экспертизы молока и молочных продуктов, предназначенных для переработки или для реализации на розничных рынках.

Срок проведения ветеринарно-санитарной экспертизы молока, предназначенного для переработки на пищевые цели, не должен превышать трех часов с момента отбора проб, за исключением случаев, требующих проведения лабораторных исследований. По результатам ветеринарно-санитарной экспертизы на рынках на молоко и молочные продукты выдается заключение об их пригодности к использованию для пищевых целей.

То есть, все производители молочной продукции перед тем, как та достигнет прилавка и конечного потребителя, должны провести энное количество процедур, анализов и экспертиз. В конечном счете, цена за их проведение ляжет на потребителя, считают эксперты.

Как рассказали эксперты корреспондентам телеканала «Толк», владельцам частных подворий в Алтайском крае будет проще отказаться от содержания коров, чем пройти все эти процедуры. Малые хозяйства региона просто не выживут, так как такие затраты им не по карману. Поэтому свежая органическая продукция до населения доходить не будет или цена ее станет очень высокой.