Себя прокормим: Алтайский край остается лидером по производству муки

В управлении по пищевой, перерабатывающей и фармацевтической промышленности напомнили, что по ряду позиций Алтайский край является лидером отрасли. Это прозвучало на вопрос, может ли регион самостоятельно обеспечить себя продуктами первой необходимости. Ответ таков: голодными остаться не должны.

По производству муки и гречки Алтайский край сохраняет лидирующие позиции.

- У нас профицитный регион. Это за нами закрепилось уже на протяжении последних 20 лет, - говорит Александр Большаков, начальник управления. - Мы за год производим более миллиона тонн муки. Вторая за нами область — Челябинская — только 600 тонн дает. Мы далеко впереди. По гречке — тоже безусловные лидеры. 50 процентов общероссийского объема приходится на нас.

При этом Александр Большаков отмечает, что и при ажиотажном спросе, и при стабильном алтайская продукция с полок торговых сетей не пропадает, хотя большая часть продукции вывозится за пределы края.

Так, 70 процентов произведенных на Алтае муки, круп и сыров уходят в другие регионы.