Как оригинально подать красную икру к новогоднему столу
Наступающий 2023 – это год Черного Водяного Кролика. Этот символ предпочитает натуральную растительную еду. Поэтому легкие салаты, закуски, нежирные блюда и фрукты будут основными яствами на праздничном столе.
Так, закуски из красной икры – это обязательное угощение на новогоднем столе. Так как многие покупают такой деликатес исключительно для праздника.
Красная икра.. Фото: pixabay.com
Закуски в тарталетках, канапе, различные виды бутербродов - все это можно приготовить быстро и вкусно.
Канапе с семгой и икрой
Способ приготовления: смешиваем сливочное масло и хрен. Режем хлеб для канапе. Кусочки хлеба мажем маслом с хреном.
На масло выкладываем тонкие кусочки семги. Сверху на семгу кладем икру. По желанию можно украсить зеленью и кусочком лимона.
Тарталетки с красной икрой «Праздничные»
Способ приготовления: тарталетки выложить на блюдо. При помощи кондитерского мешка с насадкой выложить красиво творожный сыр в тарталетки. Добавить тонкий ломтик свежего огурца. Выложить сверху понемногу икры на каждую тарталетку и украсить зеленью петрушки. Готовые тарталетки выложить на блюдо и подавать к праздничному столу.
Бутерброды с авокадо, красной рыбой и красной икрой
Способ приготовления: смазать хлеб сливочным сыром. Тонко нарезать авокадо и красную рыбу слайсами, и выложить на бутерброды. Красиво разложить к ним красную икру.
Россиянам рассказали, сколько будет стоить красная икра перед Новым годом. Фото: pixabay.com
Крекеры с красной икрой «Ёлочки»
Способ приготовления: зелень шпината промыть в воде и нарвать руками или измельчить. Высыпать в глубокую емкость или в чашу блендера. Туда же добавим творог любой жирности, майонез, соль по вкусу. Измельчить погружным блендером, превращая в однородную массу. Если масса будет получаться слишком густой, то ее можно немного разбавить охлажденной кипяченой водой или молоком. Переместим массу из чаши в другую емкость либо сразу же в кондитерский шприц или пакет.
Выложим крекеры на тарелку и отсадим на них шпинатный мусс в виде небольших ёлочек. Украсим созданные ёлочки зернами красной икры и кулинарными звездочками. Приготовленную закуску «Ёлочки» из крекеров с красной икрой сразу же подадим к столу, выложив ее на порционное блюдо.
Закуска "Рождественские свечи"
Способ приготовления: огурец порезать вдоль тонкими полосками. В сыр добавить специи, чеснок (через пресс), хорошо перемешать. На полоску огурчика укладываем тонко порезанный кусочек рыбки, на рыбку сыр со специями и чесночком, сверху икра. Свернуть рулетиком и закрепить половинкой зубочистки. Добавить совсем немного сырной массы сверху и вставить кусочек красного перца, имитируя огонь, украсить зеленью.