Едим вкусно: классические драники отлично согреют в морозный день

Лучшим дополнением к драникам станет свежая 20-процентная сметана.

Для приготовления вам понадобится:

• Крупный картофель, 4 шт.
• Репчатый лук, 1 шт.
• Яйцо, 1 шт.
• Мука, 2 ст. л.
• Растительное масло
• Соль, черный молотый перец - по вкусу

Почистите картофель, тщательно вымойте и натрите на средней терке. Также можно прокрутить картофель через мясорубку. Мелко нарежьте лук и смешайте его с картофельной массой. В полученную смесь добавьте сырое яйцо, муку, соль и перец. Полученое тесто тщательно замешайте до получения однородной массы.

При помощи столовой ложки аккуратно выложите тесто на раскаленную сковороду с растительным маслом в виде небольших оладьев. Обжаривайте на среднем огне с двух сторон до появления румяной корочки, потом накройте крышкой, и подержите еще 2-3 минуты, уменьшив огонь до минимума. Выкладывайте на блюдо, застеленное бумажными полотенцами, это позволит убрать лишнее масло. Приятного аппетита!

Также к драникам можно подать мелко нарезанную зелень и кетчуп.