Цены на гречку могут вырасти из-за значительного сокращения площадей посева

Цены на гречку в магазинах сейчас находятся на рекордно низком уровне, однако такая ситуация обернулась проблемами для сельхозпроизводителей – себестоимость выращивания гречихи повышается, при этом нет возможности реализовать крупу по высокой цене, пишет "Газета.ру" со ссылкой на мнения отраслевых экспертов.

В результате эксперты прогнозируют, что в текущем году производители могут принять решение сократить на треть посевные площади под этой культурой. Это в свою очередь неизбежно приведет к росту цен на гречку до 140 руб. за кг в 2025 году.

"Стоимость гречки на прилавках магазинов росла вплоть до 2022 года и в мае достигла исторического максимума в 144,2 руб. за кг, но с тех пор цены падают. В феврале 2024 года гречка стоила уже 85,9 руб. за кг, что дешевле, чем в феврале 2021 года", – отмечает партнер по развитию бизнеса "НЭО" Альбина Корягина.

Цены производителей на гречневую крупу первого сорта также продолжают снижение из-за большого объема предложения на рынке. Так, в конце марта 2024 года они находились на уровне 34 190 руб. за тонну против 44 946 руб. годом ранее. Розничные цены тоже имеют динамику к снижению и в настоящее время составляют 84,6 руб. за кг, в то время как год назад были на уровне 97,1 руб.

Причина такой ситуации – рекордные объемы производства гречихи в прошлом году.

"В 2023 году собрали рекордный урожай гречихи, и слишком большие объемы просто обвалили рынок", – поделилась представитель Красногорского завода крупяных изделий Наталья Трофимова.

Однако из-за снижения рентабельности производства как для аграриев, так и для переработчиков в текущем сезоне площади под гречкой, вероятно, существенно сократятся.