"И можно без хлеба": россияне стали есть рекордно много мяса

Почти 100 кг на человека — такой рекорд установили россияне по поеданию мяса. Годовые показатели 2023-го в сравнении с годом ранее выросли на 4,5%. При этом употребление хлебобулочных изделий и сладкого в целом по стране снизилось.

Согласно данным исследования Росстата, наравне с возросшим спросом на мясо и мясные изделия, растет и количество употребляемых овощей и бахчевых культур. Здесь показатели превышают отметку в 100 кг на человека.

А вот к рыбе россияне относятся с меньшим пристрастием — в среднем до 23 килограммов на человека, ссылается на статистику Росстата РБК. 

По оценке экспертов, пищевое поведение граждан меняется из-за роста доходов. Из рациона уходят самые дешевые продукты — макароны, а само питание становится более сбалансированным.