Проигнорировали инфляцию: мясо и гречка останутся самыми дешевыми в 2025 году

Гречка, курица, свинина в 2024 году дорожают кратно меньшими темпами, чем в целом инфляция. Так, с начала года крупа прибавила в цене 34 копейки, мясо курицы -19, свинина - 91 копейку. Как утверждают аграрии, в 2025 году стоимость этих категории продуктов останется стабильной. Как утверждает в интервью "Парламентской газете" аналитик аграрного рынка Леонид Холод, несмотря на эти удорожания, в реальности гречка, как и мясо птицы, за это год даже подешевели.

Тенденция к сохранению стоимости мяса продолжится и в 2025 году, обещает гендиректор Национального союза свиноводов Юрий Ковалев.

За 11 месяцев этого года потребительские цены на свинину выросли на 4,5 процента, что в два раза меньше, чем инфляция. По итогам 2024 года Центробанк предполагает ее размер не больше 8,5 — 9 процентов.

По данным птицеводческих союзов, в 2024 году оптовые цены на куриное мясо, в соотношении с 2023 годом, снизились на 20%. При этом в течение года наблюдался прирост производства, что позволило удешевить стоимость курицы в рознице. За 10 месяцев производство повысилось на 5%.

"В следующем году будет меньше, в районе 3-4 процентов. Но больше и не надо. У нас внутреннее потребление мяса достигло максимального значения за последние 30 лет. Сейчас на одного человека приходится порядка 83 килограммов, из которых 31 — свинина", - отметил эксперт.

Практически полное отсутствие импорта позволило сделать цены одними из самых демократичных.