Фекла-свекольница: традиции, приметы, что можно и нельзя делать 1 сентября

1 сентября в народном календаре отмечается Фекла-свекольница - день памяти мученицы Феклы, который знаменует начало сбора свеклы и других корнеплодов. Этот праздник открывал осенний сезон заготовок и подготовки к зиме.

С самого утра женщины отправлялись на огород выкапывать первую свеклу. Самый крупный корнеплод несли в церковь для освящения, а затем хранили как оберег до следующего урожая. Хозяйки готовили разнообразные блюда из свеклы: борщ, свекольник, винегрет, пекли пироги со свекольной начинкой. Девушки использовали свекольный сок как природный румянец - верили, что это придает красоту и здоровье.

Дети получали в подарок маленькие букетики из свекольной ботвы с полевыми цветами. Вечером всей семьей убирали свеклу на хранение в погреба, пересыпая песком для сохранности. Особое внимание уделяли нищим: их угощали свежесваренной свеклой с хлебом, чтобы следующий урожай был богатым.

Приметы:

• Крупная свекла - к щедрому урожаю на будущий год;
• Дождь в этот день - к мокрой осени;
• Если листья на свекле еще зеленые - зима придет поздно;
• Утренний туман - к ясному бабьему лету;
• Журавли летят высоко - к теплой осени.

Что можно делать:

• Начинать уборку свеклы и других корнеплодов;
• Готовить блюда из свежей свеклы;
• Освящать первый корнеплод в церкви;
• Заготавливать свеклу на зиму;
• Делиться урожаем с нуждающимися.

Что нельзя делать:

• Оставлять свеклу неубранной после праздника;
• Выбрасывать свекольную ботву (только на корм скоту);
• Отказывать в угощении просящим;
• Начинать другие полевые работы до уборки свеклы;
• Есть свеклу до освящения первого корнеплода.