Опрос показал, каких добавок в продуктах больше всего боятся россияне

Более половины жителей России видят основную опасность для здоровья в содержании в пище генномодифицированных организмов (ГМО), тяжелых металлов и пальмового масла. Таковы результаты опроса, проведенного Роскачеством, пишет ТАСС.

Согласно исследованию, наиболее вредными ингредиентами россияне считают:

• ГМО — 57% респондентов;

• тяжелые металлы — 56%;

• пальмовое масло — 50%.

Также среди вызывающих опасения компонентов были названы пестициды (46%), нитраты и нитриты (23%), плесень и продукты ее жизнедеятельности (31%), а также растительные и трансжиры (29%). Каждый четвертый опасается глутамата натрия и консервантов, а искусственные подсластители и ароматизаторы вызывают беспокойство у 15% и 14% граждан соответственно.

В Роскачестве отметили, что с точки зрения международной научной практики продукты с разрешенными ГМ-компонентами, прошедшие полный цикл исследований, признаны безопасными. Ключевые глобальные организации здравоохранения не видят принципиальной разницы между потреблением таких продуктов и их традиционных аналогов.

«В России массовое возделывание ГМ-культур запрещено, но использовать ГМ-компоненты в пищевой продукции можно при условии обязательной маркировки. Это гарантирует право потребителя на информированный выбор», — добавили в ведомстве.

Опрос проводился среди 1500 россиян старше 18 лет во всех федеральных округах.