Диетолог назвала безопасную порцию клубники в день
Допустимая порция клубники для взрослого человека при отсутствии противопоказаний составляет в среднем 250-300 г в день, сообщила ТАСС главный диетолог Москвы Антонина Стародубова.
«Калорийность клубники относительно невысокая — 34 ккал на 100 г, а содержание природных сахаров в спелой ягоде чуть менее 6 г. Несмотря на полезные свойства и невысокую калорийность, клубнику не рекомендуется употреблять в чрезмерных количествах. Порция для взрослого человека при отсутствии противопоказаний составляет в среднем 250-300 г в день», — пояснила диетолог.
Она уточнила, что из-за довольно высокого содержания органических кислот клубнику не рекомендуется употреблять людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта, в частности язвенной болезнью желудка, двенадцатиперстной кишки, в период обострения. Аллергия на клубнику тоже абсолютное противопоказание для ее употребления.
Как отметила Стародубова, клубника богата витаминами и минеральными веществами, отличается высоким содержанием витамина С: в 150 г клубники содержится примерно суточная норма потребления этого витамина. Кроме того, ягода богата фолиевой кислотой (витамин В9), содержит витамин Е и каротиноиды — предшественники витамина А. Клубника содержит и различные минеральные вещества, калий, магний, цинк, кремний. Благодаря высокому содержанию антоцианов, которые придают спелой клубнике ярко-алый цвет, ягода полезна и для здоровья сердечно-сосудистой системы.
«А содержание пищевых волокон, в 100 г клубники их содержится примерно 10% от суточной нормы потребления для взрослого человека, оказывает благоприятное влияние на функциональное состояние желудочно-кишечного тракта и способствует нормализации липидного обмена», — объяснила диетолог.
Между тем врач рекомендует чередовать клубнику с другими сезонными ягодами, фруктами и овощами.
«Клубника, малина, черешня, черника, голубика, облепиха, смородина, брусника и клюква — чем разнообразнее, тем лучше. Каждый из видов ягод обладает своими уникальными свойствами, но все они источники незаменимых пищевых веществ, витаминов и полифенолов, минеральных веществ», — рассказала Антонина Стародубова.
Она не рекомендует покупать клубнику и другие продукты в местах несанкционированной торговли.
«Выбирайте сухие спелые равномерно окрашенные ягоды без пятен и признаков порчи. Поверхность ягод должна быть блестящей без вмятин и повреждений, листики, обрамляющие ягоду, должны быть зеленые без признаков увядания, запах — характерный насыщенный», — заключила Стародубова.