Бийчан предостерегают от покупки мяса, яиц и молока на стихийных рынках

В Бийске и Бийском районе специалисты государственной ветеринарной службы все чаще обнаруживают места стихийной торговли продукцией животноводства без ветеринарных сопроводительных документов. Об этом сообщили в управлении ветеринарии по Бийску и Бийскому району. 

«Многие граждане, завлекаемые низкой ценой, берут продукцию на стихийных рынках, подвергая тем самым, себя и своих близких риску заболевания инфекционными и инвазионными заболеваниями», — отметили в управлении. 

Уточняется, что в Бийске на территории Центрального рынка ООО «Вема» и ТК «Модный» расположены лаборатории, основная задача которых — ветеринарно-санитарная экспертиза мяса, мясопродуктов, молока, молокопродуктов, рыбы и других пищевых продуктов животного и растительного происхождения, поступающих на продажу. Ветеринарно-санитарную экспертизу пищевых продуктов проводят в соответствии с действующими техническими регламентами, и лаборатория несет ответственность за правильность проведения экспертиз.

Так, к примеру, в лаборатории проводят обязательную трихинеллоскопию свиных туш. Продавцы, реализующие на рынках продукцию животного и растительного происхождения, обязательно должны иметь при себе заключение об исследовании своей продукции в лаборатории и предоставлять его по требованию покупателя.

Бийчан и жителей Бийского района призывают покупать продукты только в специализированных магазинах и на рынках Бийска. Не стоит покупать мясо и мясопродукты, мясной фарш, колбасу и рыбные продукты, молоко и молочные продукты у случайных людей и в неустановленных местах торговли (во дворах многоэтажных домов, на улицах и стихийных рынках).