Россиянам рассказали, как выбрать клубнику и черешню

Клубника высокого качества должна быть без повреждений и пятен, с ярким цветом и насыщенным ароматом. Черешня, в свою очередь, должна быть гладкой, упругой и блестящей, как глянец, отметили в Роспотребнадзоре для РИА Новости.

- Клубника должна быть сухой, без признаков гниения или плесени, цвет – однородный, насыщенный (ярко‑красный), без белых или зеленых пятен. Поверхность ягоды должна быть гладкой, упругой, блестящей, без вмятин и повреждений. Помните, что зеленые листики вокруг ягоды – это признак свежести, - говорится в сообщении.

Спелая клубника должна обладать выраженным, насыщенным и характерным ягодным ароматом. Рекомендуется выбирать ягоды примерно одинакового размера, что свидетельствует о том, что это партия одного сорта, подчеркнули в ведомстве.

При выборе черешни следует обратить внимание на чистоту и гладкость кожицы, которая должна иметь глянцевый блеск. Рекомендуется избегать ягод с вмятинами, трещинами и другими повреждениями. Лучше отдавать предпочтение плотным и упругим плодам, поскольку мягкие ягоды могут быть перезревшими или уже начавшими портиться.

- Вкусовые качества черешни зависят от сорта и цвета ягод. Желтые и розовые сорта, как правило, характеризуются нежным и кисло-сладким вкусом, в то время как темноокрашенные ягоды обладают более сладким вкусом. Самый вкусный и полезный урожай в разгар сезона – с конца июня до середины июля, - заключили в ведомстве.