Врач призвала не покупать нарезанные арбузы

Арбузы, разрезанные на части, могут быть источником вредных микроорганизмов, поэтому рекомендуется приобретать только целые плоды, отметила ассистент кафедры гигиены ИПМ Пироговского университета Мария Селезнёва. Об этом сообщает "Лента.ру".

- После нарушения целостности кожуры мякоть арбуза становится благоприятной средой для размножения микроорганизмов, особенно в условиях высокой температуры окружающей среды. Даже при внешнем отсутствии признаков порчи продукт может быть негодным к употреблению, - сказала Селезнева.

Врач Селезнева предупреждает: покупка нарезанных арбузов в палатках или на открытых прилавках, где нет условий для их хранения в холоде, может вызвать пищевое отравление. Она советует выбирать целые арбузы без видимых повреждений, трещин или следов ударов. Перед употреблением обязательно тщательно мойте арбуз под проточной водой, рекомендует специалист. Если вы всё же покупаете разрезанный арбуз, храните его исключительно в холодильнике и постарайтесь съесть в течение суток, добавляет Селезнева.