Ты пчела - я пчеловод: как бийчанин с отцом возродили семейную пасеку
За каждой каплей меда стоит труд целой команды: пчел и пасечника. Для бийчанина Александра Дегтярева - это не просто хобби, а дело всей жизни. Пасека в селе Буланиха досталась его семье по наследству от дедушки.
Интерес к пчеловодству у Александра Александровича появился еще в детстве: однажды он увидел, как бабушка и мама надели защитные костюмы и отправились к ульям.
- Попросил, чтобы меня тоже взяли. Тогда я впервые надел защитный костюм. Еще мне дали резиновые перчатки. Стоял рядом и смотрел, как родные работают. Мне было не страшно, только любопытно, - вспоминает пчеловод.
Александр Дегтярев, пасечник. Фото: Елена Коржева
Династия пчеловодов
Наставником и примером для подражания стал отец – Александр Георгиевич. После смерти тестя он, по просьбе детей, не оставил пасеку, а восстановил ее и даже расширил.
- Дом был куплен в 1939 году, а построен в 1920 - это мое родовое гнездо. После школы я уехал в Рубцовск - поступать в техникум. Но доучиться не успел: со второго курса меня призвали в армию. Отслужил и вернулся за парту. А когда получил диплом, сразу приехал обратно в Буланиху, женился, здесь же родились и дети. Когда сыновья закончили школу - поехали учиться в Бийск. Позднее мы тоже туда переехали, а дом остался, - рассказывает Александр Георгиевич, отец Александра Дегтярева. – Тесть занимался пасекой, после его смерти пчелы остались сиротами. Мы их не оставили. Возвели в стареньком доме все постройки, ловили пчел и заселяли в ульи - расширяли пасеку. Но с возрастом сил становилось меньше, в одиночку справляться трудно, поэтому основной работник – сын. Он мечтает о большой пасеке, а я просто помогаю. Когда тепло - живем с женой здесь.
Александр Георгиевич, отец Александра Дегтярева. Фото: Елена Коржева
Так, с трех ульев началось возрождение семейного дела. Раньше, по словам Александра Дегтярева, водилась только среднерусская порода пчел, которые были агрессивными: стоило только открыть калитку, как насекомые тут же пытались ужалить. Сейчас все иначе: на пасеке стоит 14 ульев с миролюбивыми труженицами.
- Теперь хожу мимо ульев спокойно, даже без защитной одежды. Конечно, они тоже кусаются, но редко: им не нравятся резкие движения. Если подлетела – можно прикрыть лицо руками и не двигаться. Еще пчелы не любят резкие запахи: парфюм, пот и спиртное, - рассказывает пасечник.
Иммунитет к укусам
Почти за 20 лет работы с пчелами организм Александра Дегтярева привык к укусам. Если раньше ужаленное место сильно опухало, то сейчас остается лишь небольшое покраснение.
- Пчел любим. Стараемся беречь каждую, ведь мы с ними коллеги. Очень жалко, когда они погибают: жизнь у рабочей пчелы короткая - примерно 21 день в активный сезон. Но если кусают, то умирают сразу. Жало у пчел ворсистое, напоминает елку. После укуса вынуть его невозможно – жало отрывается, - поясняет бийчанин.
Укус пчелы. Фото: Елена Коржева
Жизнь улья изнутри
Сезон на пасеке стартует в конце марта - начале апреля, когда ульи выносят из омшаника - утепленного помещения, где пчелы живут зимой. Именно тогда насекомые совершают первый облет. Однако перед тем, как выпустить пчел, Александр Дегтярев предупреждает соседей, чтобы те не развешивали на улице белье - особенно светлое.
- Пчелы всю зиму сидят в ульях и не ходят в туалет - терпят, поэтому делают это во время облета, - объясняет пчеловод.
В пчелиной семье у каждой труженицы своя роль, бездельников среди них нет.
- С началом сезона пчелы-разведчики вылетают на поиски полей. Потом возвращаются в улей и сообщают остальным куда нужно лететь, после чего вся артель отправляется на сбор нектара, - делится пасечник.
А еще пчелы - чистоплотные. В улье всегда поддерживают идеальный порядок. Например, пчелы-санитары следят за тем, чтобы в жилище не скапливался мусор и не оставались погибшие сородичи – их тут же выносят наружу.
Пчелы. Улей. Ульи. Пасека. Фото: Елена Коржева
Одни пчелы добывают нектар, другие возводят соты, третьи ухаживают за потомством, четвертые охраняют леток от непрошеных гостей. А есть и те, кто работает «кондиционером».
- Они стоят на входе в улей и машут крылышками, чтобы внутри не было жарко, - рассказывает пчеловод. - В улье находится расплод, которому нужна определенная температура, не выше допустимой.
Такая четкая дисциплина позволяет пчелиной семье выживать и работать слаженно. А пасечнику остается только поддерживать этот идеальный порядок, который природа оттачивала тысячелетиями.
Крадут мед и уносят пчел
Но, увы, улей не защищен от внешних угроз. У пчел есть враги - как природные, так и те, что появляются по вине человека.
- Осы лазят в улей и воруют мед. Но с ними пчелы могут справится, а вот с шершнями уже сложнее. Обычно шершни хватают пчел на лету и уносят, труженицы погибают сразу. Но когда шершень приближается к улью, несколько пчел зажимают его в клубок и нагревают своим тельцем. Шершень погибает от перегрева, - рассказывает Александр Георгиевич, отец пасечника.
Есть еще один серьезный враг для пчел - это рапс. Вернее, не само растение, а химикаты, которым его обрабатывают. По словам Александра Георгиевича, это нужно делать поздно вечером или рано утром, пока пчелы не летают.
- Если насекомое полетит во время обработки на поле – погибнет, - поясняет отец пасечника.
Оса. Мед. Пасека. Фото: Елена Коржева
Безотходное производство
В одном килограмме пчел - около десяти тысяч особей. А хороший рой, как рассказывает Александр Дегтярев, весит около шести килограммов. Так, в одном улье трудится несколько десятков тысяч крылатых работниц.
- Им нужно время, чтобы заполнить рамку медом. Если солнце и тепло, то пчелы делают это быстрее, а если дожди или засуха - процесс затягивается. При хороших условиях соты полные уже через неделю, - рассказывает Александр Александрович.
Главный ориентир для пасечника - печатка. Когда пчелы закрывают ячейки восковыми крышечками, значит, мед созрел. Такой продукт можно смело отправлять на откачку.
Рамки с медом берут только из магазинов - это верхние отсеки улья, которые пчелы заполняют специально для человека. В нижнюю часть, где живет семья и находится расплод, пасечники не лезут: это дом пчел, их территория.
- Внизу находится матка, там она откладывает деток в специальные рамки. Там же хранится мед, который пчелы запасают для себя на зиму, - делится Александр Дегтярев.
Когда наступает время откачки, пасечник поднимает крышку улья и снимает магазинные рамки. Но, по словам Александра Георгиевича, прежде, чем погрузить их в медогонку, нужно срезать восковые крышечки специальным раскаленным ножом.
- Покрутив медогонку в разные стороны, можно сливать мед. Но его обязательно нужно процедить. Мед - продукт, у которого нет срока годности. Все что с ним может произойти – засахаривание, - рассказывает Александр Георгиевич.
На пасеке Дегтяревых - безотходное производство. В ход идет все, что остается после откачки меда. Срезанные восковые крышечки - печатку - не выбрасывают. Их можно просто пожевать. По словам Александра Георгиевича - это вкусно и полезно. Еще их можно перетопить на воск.
Для бойцов на СВО
В семье Дегтяревых, помимо традиции собираться вместе в уютной беседке, чтобы попить травяной чай с медом да плюшками, появилась еще одна. Они объединили всех пасечников Буланихи - с момента начала специальной военной операции пчеловоды отправляют бойцам мед.
- Я предложил, чтобы каждый дал по баночке меда, и мы собрали посылку на СВО. Думал, сельчане откажутся, но они с радостью согласились. Некоторые даже говорили: «А почему так мало, мы нальем побольше». Это не моя заслуга, а всех пчеловодов. Одному сделать это тяжело, - рассказывает пчеловод.
Старший брат Александра, Денис Дягтерев вместе с женой тоже отправляли мед в зону СВО. Их семья получила благодарственное письмо за личный вклад в организацию сбора гуманитарной помощи бойцам.
Мед. Чай. Чаепитие.. Фото: Елена Коржева
Александр Дегтярев не просто пасечник. Основной вид его деятельности – работа в городе. Он преподает физическую культуру в Бийском технологическом институте, является мастером спорта России по пауэрлифтингу и жиму штанги лежа.
Зимой его дом - Бийск, а с наступлением пчеловодческого сезона – Буланиха. Здесь, как признается пасечник, он отдыхает от городской суеты и забот.
- Мне нравится работать с пчелами - это расслабляет и успокаивает. В деревне очень хорошо, тихо и уютно, - делится пасечник.