Россиянам рассказали, сколько можно хранить домашние консервы

Домашние овощные консервы при правильной стерилизации могут храниться до двух лет, однако лучше употребить их в течение первого года. Об этом РИА Новости рассказал биолог Дмитрий Сафонов.

По его словам, заготовки из огурцов и помидоров, лечо и кабачковая икра при соблюдении технологии стерилизации могут храниться дома до двух лет.

Соленые и маринованные грибы специалист рекомендует хранить не более полугода. Максимальный срок, по его словам, составляет один год.

Варенье и джемы с высоким содержанием сахара могут храниться до двух-трех лет. Компоты и соки рекомендуется употребить в течение года, в крайнем случае — двух лет.