Кумандинцы среди нас: как малочисленный народ сохраняет свои традиции
Кумандинцы, которые собрались в Бийске для того, чтобы отметить национальный праздник плодородия Коча-Кан, выделяются своими пестрыми нарядами даже среди ярких красок осени. Этот малочисленный народ ценит свои традиции: нужно обязательно поблагодарить и задобрить духа, повеселиться, исполнить песни на родном языке, сытно накормить гостей. Однако главное для них в современном мире – не потерять свою самобытность. Как кумандинцам это удается, узнала корреспондент «БР».
А не сварить ли нам коня?
Коча-Кан – это праздник, посвященный жертвоприношению одноименному духу. Он ознаменуется любым приплодом: чтобы в семьях рождались дети, размножался скот, а также это благодарность за то, что природа уже дала людям. Узким кругом его который год отмечают возле здания, где находится «Объединение кумандинцев Алтая». 11 октября сюда, помимо бийских кумандинцев, приехали представители данной национальности из Солтонского и Красногорского районов.
– Раньше это был чисто мужской праздник: все собирались, забивали на природе лошадь, только обязательно белой масти. Ее шкуру и голову подвешивали между березами и один из мужчин, перевоплощаясь в духа Коча-Кан, надевал маску из коры, брал посох с имитацией фаллоса, и в него «вселялся» жеребец, – рассказывает Виктор Кукуев, член организации «Кумандинцы Алтая». – Он ходил по кругу, раскидывал в стороны овес, чтобы будущий год был урожайным, задабривал духа.
Подготовка к празднику и сейчас начинается загодя: женщины варят в больших котлах мясо и субпродукты. По идее, это должна быть только конина, однако в современном мире берут что-то более доступное – свинину, говядину и баранину. При этом конина остается основным ингредиентом национальных блюд кумандинцев: коней «на еду» специально выращивают в Солтонском и Красногорском районах.
– Наш народ относится к тюркам, а они всегда были связаны с кочевническим образом жизни, постоянно передвигались на лошадях. Эти животные помогали в быту, в хозяйстве, в войнах, долгое время служили основным питанием для кумандинцев, – объясняет Виктор.
Тем временем кумандинки ловко вылавливают шумовкой из котлов с кипящим бульоном уже готовое мясо. Сегодня – только сытные обрядовые яства. Например, тутпач, суп с домашней лапшой, готовят на наваристом мясном бульоне, а после добавляют тонкие кусочки пресного теста.
Кровяная колбаса . Фото: Анна Сабанова
Кровяная колбаса, кан, еще более непривычна для нас: кишки барана наполняют кровью, которую берут у него при забое, разбавляют молоком. Лук и специи – по вкусу. Остается только поварить: готовая колбаса хорошо держит форму при разрезе, и, как говорят кумандинцы, «очень вкусна». Также в котлах проваривают и внутренности: печень, легкое и кишки домашней скотины.
С эротическим подтекстом
Собравшиеся растянулись в широкий круг вокруг костра недалеко от Бии. Зазвучали национальные напевы, все взялись за руки и хоровод ожил. Главным на празднике остается дух Коча-Кан, в этом году его роль исполняет Андрей Карагашев.
Андрей Карагашев исполнил роль духа Коча-Кан в 2026 году. Фото: Анна Сабанова
– Коча-Кан, по нашим поверьям, это дух, который спустился с небес, вселился в человека и ходит по деревне, поет песни о плодородии, угощает людей. Разбрасывая овес, мы тем самым высказываем уважение духам, костер – связь с ними, – объясняет он суть происходящего. – Одно время кумандинцы перестали праздновать Коча-Кан, но вот уже 15 лет как мы возрождаем и поддерживаем традицию.
Праздник претерпел небольшие изменения, раньше он был сплошь с эротическим подтекстом: дух Коча-кан, помимо того, что ходил с посохом, имитирующим детородный орган, в другой руке держал деревянный фаллос. Играл его обязательно только молодой, сильный парень. На кумандинском языке он также напевал игривые четверостишия, связанные по смыслу с продолжением рода.
Уже два года за новым духом следит более опытный, бийчанин Иван Шулбаков играл Коча-Кан с 2019 года! Эту «должность» чистому кумандинцу с русским именем предложили спонтанно. Он «был на ягоде» с сородичами, собирал облепиху. И тут раздается звонок от председателя союза кумандинцев: «Будешь играть Коча-Кан!»
Иван Шулбаков, много лет играл дух Коча-Кан. Фото: Анна Сабанова
– Я прямо там маску из бересты и сделал – до сих пор ее все используют. С тех пор я играл духа не только в Бийске, но и в районах. Верю, что этот обряд очень действенный. Вот в этом году, например, лето – засушливое, урожай получился слабоватый. Наверное, потому, что я Коча-Кана в прошлом году не играл, – по-доброму посмеивается Иван Васильевич.
Пельмени из бобра
В коридорах здания, где расположилось кумандинское сообщество, в праздник все заставлено столами. На трех из них заранее приготовленные кумандинками из разных районов блюда. На других – выставка национальных поделок, костюмов и украшений от мастериц.
Светлана Прощенко – одна из членов строгого независимого жюри конкурса национальных блюд кумандинцев. Первым оценивают стол бийчан-кумандинцев: здесь есть шаньга, лепешки, вареники, шурга – плетенка из внутренностей барашка.
Кумандинцы из разных районов соревновались в приготовлении национальных блюд. Фото: Анна Сабанова
– Шурга – это вкусно, – довольно кивает эксперт. – Очень необычно, знаете, разные по текстуре кусочки мяса делают блюдо интересным.
У кумандинцев из Красногорского района больше овощных закусок – ведь только-только завершился огороднический сезон. Есть солонина, вареники с творогом и луком-батуном, с разными сортами картофеля. Грибное ассорти – маринованные опята и подтопольники, свежие лепешки, пироги с колбой и яйцом, салат из капусты и свеклы. На отдельной тарелке – отварное мясо дикого козла. На сладкое – варенье из черемухи.
– Козлятина очень полезна – вычищает весь желудочно-кишечный тракт, у этого мяса нет жировой прослойки, как у барана. Еще мы едим косулю, марала, лося, – рассказали местные кулинары.
Кумандинцы из Солтонского района накрыли стол не менее щедро: манят сладким ароматом тыквенные оладушки, блины из тыквы, пареная тыква, кисель из калины. Всем хочется попробовать и пельмени с лосятиной, хлеб из казана. Часто солтонские кумандинцы, в отличие от бийчан, едят и традиционную конину и даже бобрятину.
Валентина Шатовалова, кумандинка. Фото: Анна Сабанова
– Бобра мы и вялим, и сушим, стряпаем из него пельмени и котлетки, а тушеная картошка с бобрятиной – это вообще вкуснятина! – улыбается кумандинка Валентина Шатовалова. – Наша кухня чем-то похожа на русскую: есть и вареники, и блины, домашняя лапша и национальная окрошка (там только редька, картошка, сметана и лук). Но мясо – основа: не представляю нас без тутпаша (наваристый суп с двумя видами мяса), кана, и, конечно, шургема (блюдо из субпродуктов домашнего скота). Это все вкусно, сытно и полезно!
Гостеприимство – это тоже национальная черта всех кумандинцев. Поэтому все, что было приготовлено – обязательно должно быть съедено.
Маленький, но сильный народ
Но больше всего взгляд цепляют красивые кумандинские женщины разных возрастов. Они – гордые носители культуры людей -лебедей, как напрямую переводится название их народности. Айшат Амирова приехала из села Красногорское в составе фольклорной группы «Одычак» (с кумандинского «Огонек»).
Кумандинцы сохраняют народные песни, участвуя в фольклорной группе. Фото: Анна Сабанова
– Для того, чтобы сохранить нашу культуру, в 2013 году был открыт национально-культурный центр кумандинцев, бюджетное учреждение, – рассказывает она. – В поддержку нашего центра мы создали свою организацию, где занимаемся возрождением, сохранением и развитием национальных традиций. «Одычак» в основном исполняет фольклорный материал: тот, что удалось собрать у наших бабушек, жителей Красногорского района. Года три назад в научном сообществе сказали, что наша деятельность на 20 лет остановила исчезновение кумандинского языка и культуры. Это было очень приятно слышать!
Ярко-желтый костюм кумандинки Натальи из Солтонского района создан по всем канонам. Женщина состоит в территориально-соседской общине кумандинцев «Айрычак» (с кумандинского «Реченька»).
Кумандинка Наталья из Солтонского района. Фото: Анна Сабанова
– Когда район выделил нам средства на костюмы, швея взяла у меня старинное бабушкино платье и по его примеру сшила мой национальный костюм, – показывает она наряд. – На платье у меня дополнительные вставки и клинья сделаны не случайно: считалось, чем оно шире и чем больше на него ушло материи, тем богаче живет хозяйка. Если у бедных покрой был приталенный, то у богатых кумандинок даже шлейф по земле тянулся! Украшали платье ракушками, разноцветными деревянными бусами. Осенью рябину на нитку нанизывали и надевали на голову. Сами же красились угольками и свеклой, чтоб придать лицу красок. Женщина во все времена хотела быть красавицей!
Кумандинка Ольга Теберекова в обычные дни в одном из киосков Бийска работает продавцом мороженого. В праздники – перевоплощается, расцветает, как лебедушка. В этот раз она представила свою личную выставку рукоделия: вышитые крестом и гладью картины, эскизы для некоторых она рисовала сама. Ольга не пропускает ни одного мероприятия для кумандинцев, с гордостью вспоминает, как встречали однажды «Первый канал» и Илону Броневицкую.
В семье Марины Акпыжаевой, проживающей в Турочакском районе, традиции кумандинского народа соблюдают до сих пор.
– Для меня было удивительно, что мы постоянно едим кровяную колбасу, а бийчане – нет, – смеется она.
Марина проводит мастер-класс, показывая, как правильно делать талкан, разминая жареный овес между двумя тяжелыми камнями.
– Женщины-кумандинки всегда были шустрые, ловкие, работали наравне с мужчинами, ходили на охоту и рыбачили. Хорошо стреляли из лука и ружья и всегда были на подхвате. Но почитание и уважение к сильному мужскому полу было обязательным, – говорит она.
Марина Акпыжаева показывает, как делать талкан. Фото: Анна Сабанова
Конечно, в кумандинских семьях раньше все хотели мальчиков – ведь они продолжатели рода, девочки как «отломанный ломоть», уходили в другую семью.
– У меня пять сестер, я – самая старшая, отец очень переживал... – продолжает Марина. – Еще моей маме ее отец говорил: замуж за русского нельзя, на порог не пущу! Она и вышла за кумандинца. Сейчас все это сглаживается, у меня уже такого не было – нас стало очень мало и по большому счету, мы все дальние родственники, – рассуждает девушка.
Раньше кумандинцами называли только тех, кто рожден от чистых кровей. Теперь же, если в паре есть хотя бы один кумандинец, дети считаются продолжателями именно этой национальности.