Известный журналист-критик Стас Соколов назвал «Грильницу» «провинциальным Макдональдсом».
Барнаульская сеть не ограничилась экспансией в Бийск (напомним, в нашем городе работает уже две точки сети) и Новоалтайск, а шагнула в Сибирь – начав с Новосибирска. Однако искушенный разнообразием выбора заведений общественного питания, Новосибирск пиццу от алтайских пекарей не оценил. Хотя на открытии (говорят) были толпы.
Известный ресторанный критик портала НГС Стас Соколов, к мнению которого столица Сибири прислушивается вот уже много лет, побывал на открытии «Грильницы» и остался в недоумении. О чем поделился со своими подписчиками в сети Instagram в аккаунте @stas_b_sokolov:
- Впечатление такое, что провалился в прошлое лет на 15. Ну то есть совершенно непонятно зачем это недоразумение покупать в Новосибирске сейчас. Особенно нелепа пицца. Я не говорю про нормальные пиццерии с дровяным печами. Но имея в конкурентах «Папа Джонс», «Додо Пицца», «Пицца-синица» и предлагать эти пироги? Единственное, что можно сказать - на кухне визуально чисто. Такой провинциальный Макдональдс. И народ, знаете, идёт.
Стас пишет, что знает несколько новосибирских рестораторов, которые специально ездили в Барнаул за опытом – так сказать, попытаться разгадать секрет успеха алтайской сети. Но искренне не понимает, почему такой «бесхитростный формат» и простая еда так популярны. Досталось и двум другим блюдам сети:
- Шаурма – это много жирного соуса, сухой курицы и почти нет овощей. Хот дог почему-то - это жирная сосиска в лаваше. Брал на пробу всего, не было желания сделать даже третий укус.
Правда, новосибирцы встали на защиту алтайской сети, несколько комментаторов рассказали, что «аутентичная» пицца в Барнауле – очень вкусная.
Stanthicket: Справедливости ради: в аутентичной барнаульской «Грильнице» готовят гораздо вкуснее (может, стажёры ещё не приноровились?) Но и она уступает «Грилю#1» и «Дубаям».
Хотя многие жители столицы Сибири ругались не только на «Грильницу», но и в общем на весь фастфуд:
su4i6ka569: Что «Папа Джонс», что «Пицца-синица» и «Додо» и иже с ними - днище, мало похожее на пиццу – просто открытые пироги. Через 2 часа после открытия коробки ужа черствые. Вкусная пицца в НСК? «ДроваМука», «Мариконе».
Махно: Очередная попытка махровых провинциалов закрепиться типа в столице Сибири... как-то пицца их и всё остальное не вдохновило, уровень Новоалтайска.
Думкан: Лучше свои родные, чем какие-то там американские. Остаётся разбавить ассортимент пирогами и пирожками. Беляши бы были в тему, компот, сок, морс, квас туда же. Окрошка сейчас была бы, очень кстати.
Алтайская экспансия на самом деле зачастую выглядит очень по-колхозному. Взять Форне. Даже их реклама на фоне другой новосибирской - один колхоз. Я уж не говорю про внешний вид их тортов, пирожных. Новосибирцы в кондитерке - очень избалованны (куча своих производителей, которые очень следят за последними тенденциями и стилем), привыкли к изыскам, поэтому всякие там черепахи, морковные торты а,ля совок вообще не канают здесь. .