В этом году, как говорят специалисты, урожайность ягоды несколько ниже, чем в прошлом, но ягода крупная и сладкая
Сборщиков ягоды приглашают различные хозяйства края на плантации, они находятся в НИИ им. Лисавенко, в Калманском районе, на 26-м км трассы Барнаул – Рубцовск и в др. местах. Цена собранной ягоды за килограмм - 200 рублей.
Ягодный сбор в регионе продлится две недели. Обычно черную смородину собирают по ягодке, а красную и белую кистями. Из-за очень прочного прикрепления ягод к плодоножке при отрыве повреждается кожица, вытекает сок. Черную приходится собирать в два и три приема.
Для «немедленного употребления» можно собирать ягоды как и когда угодно, хоть в дождь. А вот храниться, например, в холодильнике дольше будут ягоды, собранные в сухую ясную погоду после того, как сошла роса. Собранные после дождя хранятся хуже.
Лучше всего для сбора смородины использовать маленькие ведерки, мелкие корзинки, коробки или решета, емкостью на 2-4 килограмма. И желательно, чтобы ширина была больше высоты: в этом случае ягоды точно не помнутся под собственной тяжестью.
