Общее количество блюд может составить почти 300 позиций
Специальная рабочая группа при Министерстве промышленности и торговли Российской Федерации занимается разработкой перечня из более чем 200 блюд для включения в стандарт русской кухни. Об этом сообщает РБК.
Минпромторг считает, что создание стандарта русской кухни важно для ее популяризации. Большинство ресторанов предлагают кухни других стран или смешанные меню, и ограниченное распространение русской кухни свидетельствует о "незаметном влиянии ценностей других государств через национальную кухню".
Максим Марусенков и Михаил Гончаров из Минпромторга перечислили блюда для нового стандарта русской кухни: щи, рассольник, скороварняная солянка, фаршированные гусь и утка, уха, борщ, блины, пироги, визига, курник и говяжий рубец.
Гончаров сообщил, что общее количество блюд может составить почти 300 позиций, а Минпромторг ориентируется на "не менее 250" наименований. Пилотный проект с 30-40 блюдами из стандарта покажут на фестивале ко Дню народного единства 4 ноября.
Я вот тоже считаю, все эти бургиры и баскеты днище днищенское! Толи дело наше исконно русское родное бублики, кренделя, баранки и пельмени! А еще каша из топора томленая в печи! В общем запретить все эти точки и ростиксы, все равно там ничего не беру, так как денег на это нет!