Не из-за бедности: в Алтайском крае стали больше есть хлеб

Об этом рассказали в Управлении по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям Алтайского края.

Однако уровень роста — небольшой. В управлении поясняют, что сейчас спрос на хлеб вернулся к тому уровню, что был около семи лет назад. В последние годы интерес к хлебобулочным изделиям падал — примерно на 5 процентов в год. Сейчас на Алтае хлеб стали покупать чаще.

В правительстве регионе не спешат связывать это с реальным падением доходов жителей края и переходом на более дешевое питание.

- Думаю, это связано с тем, что предприятия расширили ассортимент предлагаемых товаров,- говорит Александр Большаков, начальник управления. - Качество хлебобулочных изделий выросло, появились различные добавки.