Как приготовить идеальное картофельное пюре: простой рецепт

Ингредиенты:

• 500 г картофеля
• 3 ст. ложки сметаны (15%)
• 25 г сливочного масла
• ½ ст. ложки майонеза (для воздушности)
• Соль по вкусу

Приготовление:

1. Подготовка:

Очистите картофель от кожуры и нарежьте его на равные кусочки (примерно 4-6 частей). Это поможет ему свариться быстрее и равномернее.

2. Варка:

• Поместите нарезанный картофель в кастрюлю, залейте холодной водой так, чтобы она полностью покрывала картофель. Добавьте немного соли.
• Доведите до кипения на среднем огне, затем уменьшите огонь и варите до мягкости. 

3. Приготовление пюре:

• После слива воды разомните картофель. Постепенно добавляйте сметану, масло и майонез, продолжая мять картошку до получения однородной и воздушной консистенции. Для более насыщенного вкуса можно использовать бульон после варки картофеля.
• Добавьте соль по вкусу. Хорошо перемешайте.

4. Подача:

Подавайте пюре горячим, украсив сверху свежей зеленью.