Роспотребнадзор рассказал о пользе свеклы для организма

Свекла содержит ряд веществ, которые могут положительно влиять на работу нервной системы, печени и головного мозга. Об этом сообщили РИА Новости в Роспотребнадзоре.

По данным ведомства, овощ является природным источником фолиевой кислоты. Это вещество участвует в процессах кроветворения, поддерживает работу нервной системы и необходимо для нормального развития клеток.

Еще один важный компонент свеклы — бетаин. Пигмент, содержащийся в овоще, способствует восстановлению клеток печени и участвует в нормализации жирового обмена.

Положительное влияние на сердечно-сосудистую систему связывают с природными нитратами. В организме они преобразуются в оксид азота, который способствует расширению сосудов и может помогать снижать артериальное давление.

Кроме того, свекла содержит витамин C, железо, цинк и антиоксиданты. Эти вещества помогают организму противостоять инфекциям и участвуют в снижении хронического воспаления.

Отдельно специалисты отмечают высокое содержание клетчатки. Она способствует нормальной работе кишечника, помогает предотвращать запоры и создает благоприятные условия для полезной микрофлоры.

По информации Роспотребнадзора, содержащиеся в свекле нитраты также могут способствовать улучшению кровоснабжения мозга, что положительно отражается на памяти и концентрации внимания.