Содержащиеся в свекле нитраты могут способствовать улучшению кровоснабжения мозга
Свекла содержит ряд веществ, которые могут положительно влиять на работу нервной системы, печени и головного мозга. Об этом сообщили РИА Новости в Роспотребнадзоре.
По данным ведомства, овощ является природным источником фолиевой кислоты. Это вещество участвует в процессах кроветворения, поддерживает работу нервной системы и необходимо для нормального развития клеток.
Еще один важный компонент свеклы — бетаин. Пигмент, содержащийся в овоще, способствует восстановлению клеток печени и участвует в нормализации жирового обмена.
Положительное влияние на сердечно-сосудистую систему связывают с природными нитратами. В организме они преобразуются в оксид азота, который способствует расширению сосудов и может помогать снижать артериальное давление.
Кроме того, свекла содержит витамин C, железо, цинк и антиоксиданты. Эти вещества помогают организму противостоять инфекциям и участвуют в снижении хронического воспаления.
Отдельно специалисты отмечают высокое содержание клетчатки. Она способствует нормальной работе кишечника, помогает предотвращать запоры и создает благоприятные условия для полезной микрофлоры.
По информации Роспотребнадзора, содержащиеся в свекле нитраты также могут способствовать улучшению кровоснабжения мозга, что положительно отражается на памяти и концентрации внимания.
