Праздничное меню: что должно быть на новогоднем столе в год Быка

Предстоящий 2021-й год пройдет по китайскому календарю под символом Белого Металлического Быка. Многие верят, что встречать символ года нужно правильно - учитывая предпочтения того или иного животного. Ранее мы уже писали о том, в чем лучше всего встречать Быка в Новый год. Сегодня рассказываем, как накрыть стол чтобы угодить символу году.

Что приготовить на Новый год 2021?

Бык не привередлив в отношении еды и питается в основном растительной пищей. Поэтому специалисты сходятся во мнении, что для встречи 2021 года на новогодний стол нужно поставить много блюд, включающих крупы и зелень. Также символ года любит овощи и фрукты - поэтому смело можно готовить блюда с ними, например, утку с яблоками. Запекайте и тушите овощи, добавляйте их в салаты, готовьте грибные блюда.

Нужно постараться использовать, как можно больше, натуральных продуктов, овощей и специй. На новогоднем столе можно разместить разные виды зелени.

Мясные угощения, стоит выбирать из птицы, кролика, свинины или баранины.

Не забывайте и про десерт - бык сладкоежка и ему по нраву придется новогодний торт или легкий фруктовый десерт.

Что нельзя ставить на новогодний стол в год Быка?

Конечно, быку не понравятся блюда в состав которых входит говядина или телятина. Выбирая колбасу и мясо для новогоднего стола, тщательно изучите их состав. В них не должно содержаться телячье или говяжье мясо. Отказаться лучше и от субпродуктов - печени, почек, сердца и другого.

Поэтому с осторожность стоит подойти к приготовлению традиционных блюд - холодца и заливного. Часто в них используют говяжьи кости, но при встрече года быка  лучше заменить их на свиную рульку или курицу, с ними холодец получится не хуже.

В остальном ограничений нет - большинство традиционных новогодних блюд придутся по душе покровителю года.