Почему за молоко и мясо россиянам придется платить больше

Подорожать в текущем году на 10–12 % могут молоко и мясо, сообщают «Известия» со ссылкой на прогноз, сделанный Аналитическим центром при правительстве России.

Дело в том, что с 1 ноября 2019 года молочная продукция включена в перечень товаров, которые подлежат обязательной электронной ветеринарной сертификации (ЭВС) в системе «Меркурий». Плюс к этому, с 1 июня уже нынешнего года будет введена и цифровая маркировка всей молочки. Для производителей нововведения создают дополнительную нагрузку и затраты. Да и ежегодный рост себестоимости сырья также скажется на конечной цене.

А вот цены на мясо в рознице по мнению экспертов в большей степени определяются балансом спроса и предложения. Спрос остается, тогда как поголовье скота в стране по-прежнему сокращается.