Похудей к Новому году: диета на капусте «ударит» по килограммам и коронавирусу
Самая полезная капуста – квашеная
Молочная кислота и клетчатка квашеной капусты улучшают микрофлору и помогают восстановить здоровый баланс полезных бактерий в кишечнике, таким образом нормализуют работу желудочно-кишечного тракта. А это в свою очередь важно для поддержания нормальной работы иммунной системы.
Кроме того, белокочанная капуста богата ценными минералами: кальцием, магнием, железом, калием.
Стоит вспомнить об относительно высоком содержании серы - элемента, который положительно влияет на внешний вид волос, кожи и ногтей. Исследования показали, что изотиоцианаты, образованные в процессе ферментации капусты, помогают снизить риск развития новообразований.
Находка для худеющих
В квашеной капусте совсем нет жиров, мало углеводов, зато рекордное количество витамина С, что в пандемию очень ценно. Важно и то, что квашеная капуста держит аппетит под контролем и способствует ускорению процесса сжигания жиров.
Иногда прибавка в весе вызвана простой задержкой жидкости. Благодаря кислотам, которые образуются в процессе брожения, квашеная капуста действует как мягкое мочегонное средство, а значит помогает избежать отеков, ускоряет процесс избавления от лишних килограммов.
Для щадящего похудения следует включать блюда из капусты в свое ежедневное меню, параллельно отказавшись от сладкого, жирного и мучного.
Быстро похудеть на такой диете можно, если строго следовать предложенному нами меню.
Нельзя следовать этой диете страдающим сахарным диабетом, гипертонией, повышенной кислотностью желудка, болезнями ЖКТ.
Примерное меню диеты на квашеной капусте на 3 дня
Кислую капусту нужно сделать основой рациона на три дня, при этом сочетая с другими низкокалорийными продуктами – нежирным творогом, кефиром, куриным или овощным бульоном, постной куриной грудкой, салатами из свежих и сезонных овощей, несладкими фруктами.
ПЕРВЫЙ ДЕНЬ
Завтрак. 150 г творога, ломтик хлеба из муки грубого помола, чай без сахара или стакан кефира,
Обед. Куриный или овощной бульон, тарелка квашеной капусты, чай.
Ужин. Салат из квашеной капусты и белой редьки с растительным маслом, чай без сахара.
ВТОРОЙ ДЕНЬ
Завтрак. Апельсин, творожная запеканка, стакан кефира.
Обед. 150 г приготовленной на пару рыбы, салат из квашеной капусты с клюквой, чай без сахара.
Ужин. 150 г курицы, салат из квашеной капусты, чай без сахара.
ТРЕТИЙ ДЕНЬ
Завтрак. Овсяные хлопья, заправленные нежирным йогуртом, чай без сахара.
Обед. Постные щи на квашеной капусте.
Ужин. Салат из квашеной капусты и сельдерея, 150 г нежирной говядины или курицы, тушенной с брокколи, стакан кефира.
Для перекусов: приготовьте яблоко, орешки (не больше 5-10 штук в день) и сухофрукты.