Мяса не обнаружено: Роскачество проверило, с кем или чем продаются сытные блины

Для этого эксперты исследовали 20 торговых марок замороженных блинчиков с мясом, произведенных в России. Стоимость продукции на момент покупки была от 11 до 137 руб. за 100 г.

Сначала о хорошем. Радует, что во всех исследованных блинах не было обнаружено пестицидов, тяжелых металлов и радионуклидов в количествах, опасных для здоровья, генно-модифицированных продуктов и синтетических пищевых красителей.

Так, чаще всего производители экономили на говядине. В некоторых случаях "недостачу" заменяли свининой и дешевым куриным мясом механической обвалки. И это во многих блинчиках, где в составе на первом месте стояла говядина. Однако по факту говядины могло и вовсе в продукте не быть. Заменяли мясо и соей. 

Мяса не обнаружено: Роскачество проверило, с кем или чем продаются сытные блины. Фото: restoran-muromets.ru

Кроме того, если следовать инструкции к приготовлению блинов-полуфабрикатов, то можно нанести урон здоровью. На некоторых упаковках блинчиков с мясом, заявленных как полуфабрикаты, указано, что перед употреблением продукт достаточно просто разогреть.

- Для того, чтобы обезопасить себя при употреблении полуфабрикатов рекомендуется использовать более высокую температуру. При этом время обработки продукта уменьшится. Например, блинчики с мясом следует обжаривать при температуре не ниже 85 градусом 10 минут, — советует Мария Гончарова, врач-терапевт Клинико-диагностического центра МЕДСИ.