Такой вывод следует из приведенных Минсельхозом данных.
Стоимость хлеба из пшеничной муки у производителей в России за год выросла только на 0,3 процента, а из ржано-пшеничной - на 0,9 процента, пишет «Российская газета» со ссылкой на информацию Минсельхоза России.
По данным на 24 января 2019 года средневзвешенная цена производителей на хлеб из пшеничной муки составила 44,36 рубля за килограмм. Ржаной хлеб стоит в среднем 38,85 рубля за килограмм.
Таким образом, «ежегодный рост цен на хлеб соответствует уровню инфляции в Российской Федерации», - отметили в ведомстве.
Цена на хлеб слабо зависит от ценовой ситуации на рынке зерна, так как доля затрат на сырье (мука и зерно) в структуре розничной цены на хлеб составляет около 20 процентов, добавили в Минсельхозе.
