Нашли опечатку?
Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter

Половина здания в простое: как сфера развлечений переживает период ограничений

Директор развлекательного центра «ХЭППИ-ЛЭНД» в ТРК «Воскресенье» о новых требованиях и готовности их соблюдать.

Вход в детский лабиринт, бильярд, кафе, зал с игровыми автоматами и боулингом перетянут ленточками. Два этажа развлекательного центра больше двух месяцев не видели посетителей. В развлекательной индустрии, по которой пандемия и ограничительные меры ударили больнее всего, сейчас не до развлечений. О том, что происходит с самым «веселым» бизнесом, говорим с Ириной СТАРОДУБЦЕВОЙ, директором развлекательного центра «ХЭППИ-ЛЭНД», расположенного в ТРК «Воскресенье».

В простое – половина здания

  • – Ирина Васильевна, территория центра огромная. Сколько?

– Мы – крупный центр, и не только по меркам Бийска. Площадь, сами видите, действительно очень большая: 2,5 тысячи квадратов, из них посещаемая – то есть за вычетом административных, технических помещений и кухни – около 2,2 тысячи квадратных метров. Такие центры, как наш, заточены именно под высокий поток посетителей. Должна быть территория, на которой они могут «развернуться».

  • – Насколько закрытие развлекательных центров бьет по экономике ТЦ вообще? Ведь развлечение – как раз одна из точек притяжения.

– Конечно, это сказывается. В развлекательных торговых центрах основной поток создают именно развлечение и услуги, а уже вторичный трафик – это посетители, которые по дороге могут зайти и в другие отделы. И то, что сейчас разрешили открыться непродовольственным магазинам, не означает, что поток клиентов ТРК вернется к тому, что был до пандемии. Обратите внимание: сегодня почти все современные центры не являются просто торговыми – они торгово-развлекательные. Около 50 процентов потока клиентов давала именно индустрия развлечений – наш центр и кинотеатр. Сейчас и «Хэппи-Лэнд», и «Киномир» закрыты. Выходит, почти половина здания в простое.

  • – Свернуть деятельность пришлось сразу?

– Мы не с первого дня ушли в простой. Да, закрыли центр для посещений, но еще отрабатывали заказы, которые получили до введения ограничительных мер. Мы ведь занимаемся не только досуговой деятельностью на месте, но и организуем праздники «под ключ» с выездом – от оформления праздничными аксессуарами помещений и сервировки стола до доставки подарка. Те направления, на которые не был наложен запрет, мы продолжали. Например, доставку товаров с соблюдением санитарных норм законодательство не запрещало. А проведение развлекательных мероприятий запрещено, поэтому принять заказ на выезд аниматоров мы уже не могли. Хотя прекрасно понимали, что детские дни рождения, которым уделялось особое внимание, будут отмечать в кругу семьи, ведь ребенку не объяснишь серьезность ситуации. Тогда мы решили открыть новое направление – «Доставка праздника под ключ».

Нашли понимание

  • – Удалось обойтись без сокращений?

– Мы никого не увольняли, хотя были те, кто самостоятельно принял решение уйти. Основной костяк коллектива – кто с нами уже несколько лет, кто работает с самого открытия – остался. Конечно, времена сейчас тяжелые. Мы оказались в простое по всем направлениям. Специфика нашего направления такова, что нам не осталось ничего, кроме закрытия. Именно поэтому я уверена, что сфера развлечений – одна из самых пострадавших. Разумеется, на зарплате сотрудников – а их три десятка человек – это тоже сказалось. Остается только благодарить коллектив, который отнесся к этому с пониманием – ведь они видят, что в сложившейся ситуации от нас ничего не зависит.

  • – А другие платежи?

– Партнеры нас тоже поддержали. Понимание проявили поставщики, которые терпеливо ждут, когда мы проведем оплату по накопившимся счетам. Руководство ТРК «Воскресенье» тоже видит, в какой непростой ситуации мы оказались, и повременит с арендной платой. Сказалось то, что мы работаем здесь со дня открытия и зарекомендовали себя надежными партнерами.

Постоянно нужно удивлять

  • – «Хэппи-Лэнд» – это франшиза?

– Нет, это с нуля выстроенная концепция. У нас были планы на развитие бизнеса, расширяться как сеть, возможно, прорабатывать какие-то более узкие направления. Но сейчас эти планы по понятной причине отложены.

  • – Досуговая деятельность требует финансовых вливаний?

– Конечно. Индустрия развлечений очень не статична. Нельзя один раз вложиться и получать дивиденды. Клиент сегодня становится все более изощренным, его все больше нужно удивлять, чтобы удержать внимание. Интернет-просторы доступны всем. Технологии и прогресс не стоят на месте. Поэтому вложения в бизнес должны быть постоянными. У нас на это лето тоже были планы. Хотели закупить дополнительное оборудование в аппараты, расширить, модернизировать зоны лабиринта и фудкорта, доработать и стилизовать зону кафе и бара. Теперь часть этих планов придется отодвинуть. Это не значит, что мы от них откажемся, но сейчас финансовые возможности резко сократились.

  • – Вы говорите, что клиенты становятся все более взыскательными. Конкретно бийчане избалованные?

– Многие думают, что жители мегаполисов предъявляют самые высокие требования. Это не так. На самом деле гораздо больше сил нужно приложить, чтобы порадовать жителей небольших городов. Во-первых, здесь все друг друга знают. Если кто-то из наших гостей останется чем-то недоволен, он снова не придет к нам и может разнести негативный отзыв. Тогда другие уже будут идти с определенным настроем, предубеждениями, и нужно будет преодолеть их. А это непросто. Во-вторых, такого же крупного центра, как мы, в округе нет, но отсутствие конкуренции – это не всегда плюс. Самое главное здесь – доверие между центром и его посетителем. Заслужить доверие не так просто, а испортив, вернуть практически невозможно. Мы продаем атмосферу праздника, и чтобы продать ее правильно, нужны не только новые технологии, но и грамотно обученный сервис.

Ни «детством» единым...

  • – Если бы не введенные ограничения, у вас был бы спад посетителей? Во многих сферах лето – это «мертвый сезон».

– Нет. Как раз летом у нас не бывает спада. Обычно если число посетителей и сокращается, то в начале осени, когда начинается школа. Летом как раз многие приходят в наш развлекательный центр, потому что тут можно укрыться от жары, при этом, по сути, находиться под открытым небом – у нас очень хорошая система вентиляции, и в помещение идет приток свежего воздуха с улицы, проходя через систему охлаждения и фильтрации. К тому же над нами находится атриум – это витражная крыша, поэтому в центре всегда много солнца. Так что многие родители выбирают такой вид досуга, не опасаясь, что ребенок от жары может упасть в обморок или его покусают насекомые. Это я говорю о бийчанах. А ведь летом к ним присоединяются посетители-транзитники. Люди едут в санаторно-курортные зоны в Горный Алтай, в Белокуриху. Конечно, с местом расположения ТРК «Воскресенье», который находится на красной линии, нам повезло. Туристы из больших городов, с дальних расстояний часто выбирают для остановки и отдыха наш «ХЭППИ-ЛЭНД».

  • – Сейчас разрешают занятия на открытом воздухе. Не думали организовать свою площадку?

– Нет. Наш детский лабиринт – это монолитная конструкция. Есть определенные стандарты и техрегламенты для площадок под открытым небом и предназначенных для ТЦ. Такая, как наша, как раз была создана для закрытого парка развлечений. Бильярдные столы мы тоже не будем ставить под открытое небо – они быстро придут в негодность. Игровые аппараты – тем более. Для эксплуатации такого вида оборудования также нужны специальные условия, нормы, стандарты и техрегламенты по эксплуатации. Тут электричество, и с ним не шутят. Так что «Морской бой» и прочее остаются в залах за ленточками ждать своего часа.

  • – Основной доход приносит именно «детство»?

– Нет. Мы работаем по пяти направлениям – детский лабиринт, боулинг, бильярд, игровые аппараты и кафе. Поэтому нельзя сказать, что львиную долю дохода нам приносит именно сфера развлечений для детей. Для каждой категории возраста свое направление, будь то ребенок, тинейджер, молодой контингент или же опытный возрастной посетитель. Поэтому мы всегда важной составляющей бизнеса считали и другие направления, помимо детского. Боулинг и бильярд у нас никогда не простаивали. В кафе никогда, даже поздним вечером, не пустовали столики. Зал бильярда был заполнен почти всегда. Стандартная загруженность боулинга – около 80 процентов.

Что касается «детства» на данном этапе – с учетом сложившихся обстоятельств мы понимаем, что это направление откроется позже других. Там будет сложнее контролировать соблюдение ограничений по социальной дистанции – детям ведь этого не объяснить. Что касается спортивно-развлекательного направления, соблюдать ограничения вполне реально уже сегодня. Но это все относится к третьему этапу снятия ограничительных мер, а пока введен лишь первый.

Кухня на высоте

  • – А кафе у вас – это субарендаторы или тоже бизнес «ХЭППИ-ЛЭНД»?

– Это наше кафе. Основной доход всегда приносило обслуживание банкетов, корпоративов, детских дней рождения. Кроме того, если присутствуют развлечения для детей, то обязательно должна быть и точка общепита, хотя бы самая простейшая точка фуд-корта. Этому «открытию» уже тысячи лет: человеку нужны пища и зрелища, маленькому – особенно. С одной стороны, нужно подкрепиться ребенку. Физических сил на наших снарядах расходуется много, метаболизм повышается. Конечно, ребенок захочет есть. С другой стороны, должно быть место, где можно присесть родителю. Мы развили это направление, создали не просто точку для перекуса, а кафе с ресторанной подачей, которое работает до поздней ночи. Сейчас в простое и оно.

  • – Направление доставки у вас было?

– До карантина – нет. Когда ничего другого не осталось, попробовали. Но в этот момент рынок Бийска буквально наводнили предприятия, которые перешли на доставку. Многие, как и мы, никогда этим прежде не занимались, и предложение стало в разы превышать спрос. Посчитали затраты – поняли, что для нас это невыгодно.

К тому же если кафе, расположенные не в торговых центрах, смогли переориентироваться на продажу еды на вынос, то для таких как мы, это не оказалось спасением. Чтобы забрать покупку у нас, клиенту пришлось бы подниматься на четвертый этаж. А если он голоден, ему нужно совершить покупку здесь и сейчас, быстро. Поэтому он скорее зай­дет в кафе, вход в которое напрямую с улицы. Доставку мы развивать будем, это новое интересное направление, но не сейчас, а когда запустимся в полную силу.

  • – Не заработать – это одно. А потерять вложенное – уже другое. Со вторым вы столкнулись?

– Да. Я уже говорила, что значительную часть доходов мы получаем за проведения банкетов. А что такое предзаказ на проведение банкета? Это как минимум вложенные нами средства в продукты. Скажем, был заказ на проведение дня рождения 30 марта. Понятно же, что мы закупаем продукты не в этот день, а за несколько дней до события. А банкетов на один день может быть запланировано несколько. Плюс должны быть запасы для кафе в режиме работы под приходящих посетителей. И тут – объявление о закрытии, отток клиентов, отмененные заказы! А холодильники уже забиты. Конечно, мы потеряли многое.

Уже готовы работать по новым требованиям

  • – Вы с кем-то поддерживаете связь в других регионах, кто занимается схожими направлениями? Отслеживаете, как они запускаются?

– Связь поддерживаем, но, к сожалению, в привычное рабочее русло никто из них не вернулся. Пока ни у кого такие ограничения не сняты. Все находятся примерно в равных условиях – закрыты и ждут, когда у них введут третий этап. Думаю, в западной части России это наступит раньше, чем у нас, там цифры выявленных заболевших уже идут на спад. Поэтому будем следить, смотреть, как в тех регионах индустрия развлечения будет возвращаться к жизни, с какими условиями им позволят открыться, будем примерять ситуацию на себя.

  • – Сейчас такие условия еще не озвучены?

– Есть общее представление, что от нас потребуется. Думаю, ближе к третьему этапу могут появиться какие-то дополнительные рекомендации Роспотребнадзора, но в целом уже известно, что от нас потребуют.

  • – Эти требования выполнимы?

– Мы уже сейчас готовы к их соблюдению. Есть обязательные средства защиты для персонала – маски и перчатки, ведется термометрия персонала на входе, установили санитайзеры, рециркуляторы для очистки воздуха в каждой зоне. Мы готовы предоставлять те же маски каждому нашему посетителю на входе, если потребуется. Готовы обеспечить социальную дистанцию в полтора-два метра в кафе, закрыть часть дорожек в боулинге, бильярдных столов и игровых аппаратов для соблюдения дистанции, обеспечить рассредоточенность посетителей из расчета четыре квадратных метра на человека, как это прописано в методических рекомендациях. Мы можем ввести ограничение по количеству, например, принимать семьи не более чем из четырех-пяти человек. Мы готовы добавить дополнительные меры для соблюдения ограничений, но когда наступят послабления, не знает никто.

Остается смириться и ждать

  • – Вы считаете несправедливым решение о закрытии развлекательных центров?

– Дело даже не в справедливости. Я уже рассуждаю другой категорией: нас закрыли в целях безопасности. Но думаю, что именно в таких центрах безопасность на самом высоком уровне. В нашем городе ТЦ не так много, и легко проверить соблюдение всех жестких норм при их работе. Еще до объявления карантина стандарты, которые диктует Роспотребнадзор для детских игровых центров и общепита, четко соблюдались. После новости о распространении коронавируса до объявления карантина в России мы уже ввели дополнительные меры: обработку поверхностей дезинфицирующими средствами каждые два часа, установку санитайзеров в свободном доступе для посетителей и персонала, замеры температуры персоналу, установили масочный режим для персонала, закупили и установили рециркуляторы.

  • – Сам посетитель, на ваш взгляд, изменится, когда все закончится?

– Думаю, да. Во всяком случае сразу после открытия мы не ждем большого потока людей. Не только у нас трудности, все происходящее сказалось на благосостоянии людей, на доходах. Финансово истощились все, и позволить себе привычный досуг смогут не все сразу. Но со временем ситуация исправится.

А если говорить о какой-то обеспокоенности людей по поводу вируса, то когда эпидемия пойдет на спад, люди тоже расслабятся, и даже если кто-то по этой причине будет отказывать себе в посещении развлекательных центров, кино или кафе, то это ненадолго. Наша память устроена таким образом, что все плохое быстро забывается, и человека тянет туда, где ему хорошо. Собственно, на основе этой психологии и устроена наша отрасль в целом.

Уже сейчас, стоило только появиться первым новостям, что в крае ввели первый этап снятия ограничений, нам стали звонить: можно ли уже приходить? Ведь мало кто, если работа с этим не связана, вникает в тонкости – что, когда, на каком этапе и при соблюдении каких требований можно открывать. Увы, приходится говорить, что к нам эти послабления пока не относятся.

  • – Прогнозы какие-то есть?

– Нет, в том-то и проблема. Все устали от неизвестности. То есть каждый же понимает, что рано или поздно все вернется в привычное русло, все заработает, но когда именно – никто не имеет ни малейшего представления. Мы ждем третьего этапа снятия ограничений, а первый ввели буквально на днях – лишь 7 июня.

Мне кажется, никто так пристально не следит за статистикой о числе заболевших, как бизнес, потому что предприниматели понимают: пойдут цифры вниз – можно надеяться, что скоро разрешат работать. Но пока такого четкого снижения, которое бы внушало оптимизм, мы не видим. Поэтому не остается ничего иного, как смириться и ждать.

Комментарии (20)

1000

Авторизоваться:

София

Заслужить доверие не так просто, а испортив, вернуть практически невозможно. Всё правильно говорит Ирина СТАРОДУБЦЕВа директор развлекательного центра «ХЭППИ-ЛЭНД». В ваш центр БОЛЬШЕ НИКОГДА НЕ ПРИДЕМ. Были в первый и последний раз у вас январе, посмотрели детское кино и пошли в игровую. Туда же привили девочку, мама работает на этом этаже, у ней была связка с кучей ключей. Первые 40 минут у ребенка был восторг от нового лабиринта. Потом к нам "привязалась" эта девочка, она ползала и лазала за нами по пятам, мы были не против вроде появилась новая подружка. Но другой игровой зоне, они не поделили игрушку и тут началась "война". Девочка ломала всё, что моя дочка строила, вставала и не пускала в проходе. Две милые девочки-администраторы ни как не реагировали, пока мы не начали громка возмущаться. Да и это не помогла, они брали её за руку, отвадили за свою стойку администратора на пару минут поили водичкой, отвлекали. Понятно что ребенку здесь больше не дадут поиграть стали собираться

Любитель прессы
София, история из серии: плох тот родитель, который не докормил своего дитя до пенсии? Задача родителя научить ребёнка выходить из подобных ситуаций САМОСТОЯТЕЛЬНО! Не дожидаясь помощи родителей. Иначе вам придётся вытирать сопли своему дитяте, до старости.....
Ответить
Гость
Любитель прессы, хороша логика. Если одна тётя не научила своё чадо, то почему другой ребёнок из-за этого должен страдать. Или выйти из данной ситуации - уйти из игровой комнаты - ничего не скажешь, хороший выход. Это только ещё больше уверенности придаст невоспитанному ребёнку в том что он может творить что хочет и быть безнаказан, потому что у него условный блат. Зачем нам полиция, ДПС и прочие службы, если можно самим выходить из ситуаций. А выходить начинают обычно сначала на кулаках, потом на ножах и т.д. У многих недоумков ведь один выход: "Кто сильнее, тот и прав."
Ответить
Алена
София, конфликт между детьми может произойти на обычной детской площадке. Туда вы тоже больше не пойдете? Учите ребенка межличностным отношениям, это пригодится и в садике, и в школе. Не уходите от проблемы, а решайте ее.
Ответить
София
Алена, читайте внимательно мама привела ребенка в игровую и ушла. Я заплатила за безлимит и всё это время должна кричать/воспитывать 5-6 летнего ребенка. Вы в своем уме?
Ответить
Любитель прессы
Гость, для того, что бы в тёмном переулке вас не лишили жизни, кошелька или чести вашей девушки, необходимо уметь за себя постоять и дать сдачи, я писал именно об этом. А не дожидаться полиции. И задача каждого родителя научить ребёнка противостоять злу и несправедливости. Всё начинается с малого, с детства, с игровой комнаты......
Ответить
София

Похвально, что оставляете детей для работников торгового центра в этой же игровой. Но мы платим ДЕНЬГИ за посещение и хотим что наш ребенок уходил не в слезах. Через две недели были в Барнауле ТЦ Арене в Кошки-мышки Игровая 3000 кв. метров, Детей более 350(!) не драк, войны и.т.д. Возле каждой игровой стоит администратор-инструктор- всё у них четка, если что не так просят позвать родителей. Не как здесь сидят вдвоем у стойки администратора и мило улыбаются, как котики. Пусть поучаться как надо разрешать/не допускать конфликты с детьми.

Хочу сказать

Сфера развлечений пострадала! А производства вынуждены были остановить выпуск продукции. И неизвестно ,когда вернутся к ее выпуску с ее прежними обьемами. Это как? Тут сами тужтесь.

Гость
Хочу сказать, а какие именно производства вынуждены были остановить выпуск продукции ? В БР об этом не было сообщений.
Ответить
...

Начните с того,что в России запрещено устраивать детские развлекательные центры выше второго этажа. Так что "Хэппи-лэнд" надо было закрыть после пожара в "Зимней вишне". Но кто-то за что-то закрыл на это глаза. Может журналистам начать с этого? Или не хватит смелости задать неудобные вопросы госпоже Поздней? А может сначала почитать отзывы на "Флампе"? Там есть тема для разбирательств для наркополиции.

Конрад Маюнов
..., так всем наплевать, пока что-нибудь не случится. А когда случится - просто будут искать виноватых.
Ответить
...

Ваши проблемы начались гораздо раньше коронавируса. Они начались тогда,когда фудкорт оккупировала гопота, открыто сосущая там насвай при полном попустительстве со стороны администрации ТРЦ. Именно тогда многие родители перестали ходить с детьми. Задайте вопрос директору "Воскресенья": она этого в упор не видит?

Гость
..., гопота ведь тоже вносит свой посильный вклад в общую выручку заведения. "Деньги не пахнут".
Ответить
Юлия
..., интересно, как вы это видите, каждому подростку заглядывать в рот? Ведут себя они прилично.
Ответить
Гость
..., насвай пока еще не запрещен, поэтому какие вопросы к ним?
Ответить
Грость
Гость, "23 февраля 2013 года президентом Российской Федерации был подписан Федеральный закон № 15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака», устанавливающий запрет на торговлю насваем." Учитесь пользоваться гуглей! )))
Ответить
Макс
Гость, гугить научись. Насвай запрещен.
Ответить
Макс
Юлия, прилично это мат-перемат? Сплевывание слюны после жевания насвая прямо на пол возле столиков? Вы , девушка, явно давно там не были. Арендаторы начали уходить оттуда после того,как гопота оккупировала фудкорт. Сам видел не раз как при виде сидящих за столиками матерящихся юных дебилов родители с детьми разворачивались и уходили. И, кстати, там вечное отсутствие администратора на его рабочем месте. "Воскресенье" сдулось из-за бездействия администрации.
Ответить
Гость
Грость, учись пользоваться мозгом. Если ты не видишь разницы между торговлей и употреблением, то здесь мои полномочия все.
Ответить
Гость
Макс, кем и когда? Статью в студию или это очередной пук в лужу.
Ответить