На экзотические грибы жители Алтайского края предпочитают только смотреть
В лесах Алтайского края грибники находят не только привычный белый гриб, подосиновики, грузди и прочие съедобные после обработки экземпляры, но и весьма интересные. Кто-то их срывает (зря, потому что некоторые из них - краснокнижные), другие же - фотографируют и просто интересуются, что за гриб?
"Опознание" чаще всего происходит в тематических сообществах, таких, как ВКонтакте "Грибы и грибники Алтайского края".
Гриб гиднеллум пека всегда производит фурор - вид у него такой, что кажется, из раздавленного гриба течет варенье. Сразу ясно - ядовитый. Растет он возле хвойных растений.
- Я такие только фотографирую и восхищаюсь, они так круто выглядят в природе! Гуглила и поняла, что много видов такого гриба. Поэтому и не собираем такие, так как особо не разбираемся в разнообразии, а он еще и краснокнижник, оказывается (этого я, к сожалению, не знала).
- Как-то встречала круг из поганок, тоже хотелось запечатлить данное явление природы, но увы, в кадр не влез, так как в диаметре круг был метров 6.
Гриб оленьи рожки похож на небольшой коралл. Он съедобный, но занесен в Красную книгу.
- Если не знаете гриб, зачем его трогать? Пусть растет. Природа дала, значит он нужен. Лет с семи езжу за грибами и никогда не сорву и не растопчу гриб, который не знаю. Мне стыдно даже когда червивый гриб, приходится оставлять. Вчера увидела в лесу, что какой то варвар просто растоптал целую поляну сыроежек. Зачем? Даже настроение испортилось.
В наших лесах стала часто встречаться и черная лисичка, и другие грибы "черной" масти:
- С черным груздем - аккуратнее. Вроде как нашли там мутоген один, некаторином назвали, по имени гриба. А как переводится с латыни название нашей чернушки? Правильно, млечник убийственный или безобразный. Относится он к условно-съедобным грибам.
Кстати, в Германии и Франции черную лисичку называют "труба смерти", а в Англии заметно более оптимистично - рог изобилия.
Встречаются и так называемые "паутинники", растут они в широколиственных и смешанных лесах. Часто их можно найти рядом с березами. Хотя паутинник превосходный - малоизученный гриб, он является съедобным и подходит для сушки и маринования.
Клавулинопсис - очень красивый гриб, желтой окраски, с губчатой, мягкой и ломкой мякотью. Запаха мякоть не имеет. Встречаются эти грибы нечасто, считается несъедобным видом.
А есть грибы - ни то, и ни се, как говорится. Например, горчаки съедобные.
- Они очень горькие. Испортят вам любое блюдо, даже вперемешку с другими грибами. Не отравитесь, но и есть не сможете.
