Пока что на большой урожай рассчитывать не приходится
Жители Алтайского края, увлекающиеся сбором грибов, отправились на их поиски, как только начал сходить снег. Конечно, рассчитывать на большой урожай и популярные в нашем регионе грибы пока не приходится, еще очень рано. А вот обратить внимание на стволы деревьев - стоит. Уже в феврале грибники пошли за лесными вешенками.
Вообще, так называемая вешенка, по природе - гриб осенний, но очень часто, особенно в черте города, она "путает сезоны".
- Мега-семейство вешенок на старом тополе, - похвастался своим уловом один из подписчиков группы ВКонтакте "Грибы и грибники Алтайского края".
Вешенка теоретически способна расти на любом субстрате, но на практике чаще всего, она встречается на живых или тяжело больных лиственных деревьях - особенно на иве, тополе, вязе. В хороший сезон достаточно буквально одной находки, чтобы вернуться домой с целой корзиной грибов.
Опытные грибники рассказали, что в алтайских лесах встречается как прошлогодняя, так и свежая вешенка:
- Вешенка до - 5 градусов растет. А тут недавно оттепель была, так что вполне вероятно, что свежие. А если это город и еще рядом тепломагистраль, то вообще запросто могут и в это время вырасти. Но и вариант с прошлогодними - не исключение.
- Свежие, после оттепели, - успокоил грибник, сделавший фото. - Дата и время есть на фотографиях справа внизу.
- Классно в феврале найти хорошие съедобные грибы!
Напомним, что употребление вешенок считается полезным: эти грибы нормализуют давление, укрепляют иммунитет, помогают пищеварению, а также обладают бактерицидными свойствами. Также вешенки богаты растительным белком, витаминами (в том числе группы В), минералами (такими как селен, калий и фосфор) и клетчаткой.
а вешенки из промзоны самые полезные))