Розничная цена красной икры в первом полугодии снизилась на 1-1,5 процента
Средняя розничная цена красной икры в России в июне 2026 года составила 9 414 рублей за килограмм, пишет РИА Новости.
В течение первых шести месяцев года она держалась примерно на 1–1,5% ниже уровня 2025 года, что, по оценке эксперта группы корпоративных рейтингов АКРА Антона Тренина, указывает на стабилизацию рынка после заметного скачка цен в 2024 году.
Основным фактором, формирующим цену, остается объем вылова тихоокеанских лососей. В благоприятные годы предложение растет, что приводит к снижению цен.
Однако, по мнению эксперта, текущий уровень отражает тот факт, что объемы производства заметно ниже рекордных значений, а рынок адаптировался к новому ценовому диапазону.
Для устойчивого снижения цен необходим рост предложения сырья, который зависит от биологических и климатических условий. В базовом сценарии цены, вероятнее всего, сохранятся около текущих уровней, а в удачные промысловые годы возможна лишь умеренная коррекция вниз.
Ранее Росрыболовство установило общий прогноз вылова тихоокеанских лососей в 2026 году на уровне 227 тысяч тонн.
При этом глава ведомства Илья Шестаков допускал, что объемы вылова горбуши в Сахалинской области могут существенно превысить прогнозы.
Скорее это к тому, что её не покупают. Держим оборону, продолжаем не покупать 💪