Нашли опечатку?
Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter

Выстрел и пена: 4 августа отмечается день шампанского

Вина из провинции Шампань были известны еще до Средневекового периода

Шампанское вино было неотъемлемой частью коронационных торжеств французских королей, а монахи изготавливали его для использования в таинстве причастия.

Шампанское посылали в качестве дара европейским монархам. Бутылки с золотистым, пенящимся напитком высоко ценились – таким образом короли выражали уважение друг другу.

Первые игристые вина были очень сладкими – это позволяло скрыть ошибки в производстве. Часто они вызывали головную боль при похмелье из-за большого количества сахара. Кстати, именно благодаря сахару в напитке появляются «пузырьки».

Сегодня на рынке существует множество видов шампанского – от сладкого до экстра-брют, или абсолютно сухого. Однако самым популярным среди наших соотечественников традиционно считается полусладкое игристое вино.

По оценкам экспертов Роскачества, максимальный объем годового выпуска российского шампанского сейчас 10 миллионов бутылок, и этот «потолок» еще не скоро будет пробит.  До принятия закона только «Абрау-Дюрсо» производило больше 20 миллионов недорогого «российского шампанского», которое теперь называется «русское игристое». Сейчас слово «шампанское» значится только на лучших винах, выпускаемых сравнительно небольшими тиражами. 

В исследовании Винный гид России – 2020 представлены 12 наименований игристых вин с выдержкой в бутылке – «классическим методом». В ценовой категории до 1000 рублей вина 4-х производителей: «Абрау-Дюрсо», «Новый Свет», «Поместье Голубицкое» и «Кубань Вино».

Топ-5 лучших вин, имеющих по новому закону право именоваться «российским шампанским»:

  • Абрау-Дюрсо Victor Dravigny игристое выдержанное брют белое «Премиум». Вино с ЗГУ «Кубань» 2017 (775 рублей)
  • Абрау-Дюрсо Victor Dravigny игристое выдержанное полусухое белое «Премиум». Вино с ЗГУ «Кубань» 2017 (775 рублей)
  • Tete De Cheval Brut игристое выдержанное брют белое. Вино с ЗГУ «Кубань. Таманский полуостров» 2017, Поместье Голубицкое (819 рублей)
  • Абрау-Дюрсо Victor Dravigny игристое выдержанное брют розовое «Премиум». Вино с ЗГУ «Кубань» 2017 (775 рублей)
  • Новый Свет. Российское шампанское выдержанное полусухое розовое (621 рубль)

Отметим, что также, 4 августа повсеместно отмечается день белого вина, день печенья с шоколадной крошкой и день одиноких работающих женщин – самое время побаловать себя бокалом Tete De Cheval Brut.

 

Комментарии (0)

1000

Авторизоваться: