Индекс борща говорит о количественном показателе продуктов для борща, которые может себе позволить среднестатистический житель региона.
«Ведомости» провели исследование покупательской способности жителей субъектов РФ, составив рейтинг регионов по «индексу борща».
- Показатель отражает, сколько наборов продуктов для приготовления самого популярного в стране первого блюда россиянин мог бы купить на свои месячные доходы, уплатив все налоги, - объяснили авторы исследования.
Аналитики считали стоимость борща, приготовленного по следующему рецепту:
- 500 гр. говядины
- 350 гр. картофеля
- 200 гр. капусты
- Свекла
- Морковь
- Луковица
- Чеснок
- Хлеб
- Сметана
По России стоимость продуктов для приготовления борща в первом полугодии 2021 г. составила 293 руб.
Самым бедным регионом оказалась Тува, где семья из четырех человек может позволить себе только 50 блюд. Самыми богатыми стали Ямало-ненецкий автономный округ, где семья из четырех человек может позволить себе 230 блюд, Ненецкий – 204, Москва – 179. Самый богатый и самый бедный регионы России отличаются по уровню покупательной способности в 4,6 раза.
В Алтайском крае крае, по подсчету аналитиков, на средний месячный доход жители смогут приготовить борщ 72 раза.
Так надо было просто макаронами считать отварными, дешёвыми. Их можно кг посчитать. Вы мне скажите где такие цены, чтобы на 293 р борщ с говядиной сварить? Если кг мяса 500р. Хотя нет там наверное кость от говядины считали.