Народный праздник Панкратий и Кирилл отмечается 22 июля
В этот день отмечается память двух святых - священномучеников Панкратия и Кирилла. Также в этот день вспоминают священномученика Кирилла.
На Руси на Панкратия и Кирилла обычно пробовали первые огурцы. Верили, что если самый первый огурец хозяйка скрытно от всех закопает в самом потаенном уголке огорода — следующий год будет урожайным, пишет calend.ru.
Огурцы на Руси их ели прямо с грядки и готовили из них блюда. Например, огурцы жарили — подобно кабачку, вырезая семена и оставляя только толстые мясистые стенки; их тушили с мясом; готовили из огурцов суп. А зимой главным лакомством на столе были огурцы квашеные.
