Агафон Огуречник: традиции, приметы, что можно и нельзя делать 4 сентября

В этот день особое внимание уделяли подготовке погребов для хранения огуречных заготовок

4 сентября в народном календаре отмечается день Агафона Огуречника - праздник, посвященный завершению огуречного сезона и памяти преподобного Агафона Печерского. В этот день подводили итоги огуречного урожая и готовились к осенним заморозкам.

С самого утра огородники шли собирать последние огурцы с грядок. Самый крупный огурец, называемый "именинником", освящали в церкви и хранили до следующего сезона как оберег для будущего урожая. Хозяйки готовили разнообразные огуречные блюда: солили, мариновали, делали салаты и окрошку. Девушки использовали огуречный сок для ухода за кожей, веря в его омолаживающие свойства.

Дети участвовали в сборе огурцов, а после получали угощение - свежие огурцы с медом. Вечером всей семьей убирали огуречные грядки: выдергивали плети, собирали семена для будущего года, сжигали растительные остатки. Особое внимание уделяли подготовке погребов для хранения огуречных заготовок.

Приметы:

• Если на огурцах много колючек - зима будет снежной;
• Дождь в этот день - к грибной осени;
• Утренний иней на огурцах - к ранним заморозкам;
• Если пчелы еще летают над грядками - осень будет теплой;
• Листья на огурцах желтеют равномерно - к мягкой зиме.

Что можно делать:

• Собирать последние огурцы и освящать их;
• Готовить блюда и заготовки из огурцов;
• Заготавливать семена на будущий год;
• Ухаживать за кожей с помощью огуречного сока;
• Готовить погреба для хранения заготовок.

Что нельзя делать:

• Оставлять огурцы на грядках после праздника;
• Выбрасывать огуречные плети (лучше сжечь или отдать скоту);
• Есть неосвященные огурцы до конца дня;
• Начинать новые посадки до следующего года;
• Отказывать в угощении свежими огурцами.

В Бийске откроется выставка творчества семейных династий ветеранов культуры

12:38, 03.09.2025

199