Ни для кого не секрет, что вышедшая в свое время из США культура барбекю распространяется по миру семимильными шагами
Соответственно очень быстро растет спрос на гриль оборудование. При этом цена представленных на рынке моделей от разных брендов неоднородна и может существенно отличаться. От чего же зависит стоимость гриля? Наибольшее значение при формировании цены имеют характеристики, о которых мы поговорим ниже. Актуальные цены на грили мировых брендов можно посмотреть на сайте bbqgourmet.ru
Технические характеристики барбекю оборудования
Размер оборудования серьезно влияет на цену гриля. Производители утверждают, что увеличение d рабочей поверхности гриля на 10 см ведет к увеличению стоимости всего оборудования на треть. Поэтому самыми дешевыми будут грили, рассчитанные на приготовление максимум двух порций. К самым дорогим относятся большие профессиональные установки, предназначенные для коммерческого использования.
Функциональные возможности оборудования – один из важнейших показателей, определяющих цену. К основным моментам, на которые обращают внимание в первую очередь можно отнести:
- способность прожаривать мясо. Мы знаем, что идеальная температура для приготовления мяса – 250-300°С. Однако недорогие модели имеют максимум в 200°С. В результате мясо тушится, а не зажаривается до необходимой для стейка корочки. Если же взять, например, целую куриную тушку и поместить в такой гриль, есть шанс, что она не только не прожариться, но и останется внутри сырой. Подобная проблема возникает в дешевых грилях из-за экономии на нагревательных элементах, которые слабо и неравномерно прогреваются;
- возможность регулировать температуру. В дорогом оборудование за эту функцию отвечает электроника. Достаточно выбрать какое мясо вы будете готовить, а прибор сам определит размер куска и выставит время, необходимое для его приготовления. Причем если вы поставили готовить на гриль сразу два блюда, регулировка позволяет выставить свою температуру прожарки для каждого из них. Правда существует один минус – в случае выхода датчика из строя эта функция становится бесполезной, а ремонт автоматики удовольствие недешевое. Что касается бюджетных моделей, они снабжены ручной регулировкой, при которой для всех рабочих поверхностей устанавливается одинаковая температура. У дешевых грилей регулировки температуры не имеется, поэтому время приготовления вычисляется опытным путем;
- наличие нескольких рабочих поверхностей. Этот момент очень важен, так как позволяет одновременно готовить несколько продуктов, увеличивает возможности и сокращает время на приготовление всех блюд. Расширить рабочую поверхность в дорогих моделях позволяет откидывающаяся на 180°С крышка гриля, чем создается вторая рабочая зона. У дешевых моделей таких возможностей нет.
Качество используемых материалов существенно меняет стоимость. Самые дешевые модели изготавливаются из очень тонкой стали, которая недолговечна, легко подвергается коррозии и быстро теряет свойства. К дешевым материалам относится и термоустойчивый пластик. В среднем сегменте часто используется чугун и сталь потолще. В премиум-классе распространены высококачественная нержавеющая сталь и керамика. Кстати, керамические грили в силу особенностей и отличных показателей считаются одними из самых дорогих. Некоторые модели превышают стоимость грилей эконом-класса в 40 и более раз.
Комплектация грилей
Комплектация гриля существенно изменяется в зависимости от его цены. Если в бюджетных моделях дополнительных предметов, облегчающих приготовление пищи обычно не предусмотрено, то дорогие оснащены множеством приятных мелочей. Сюда можно отнести: приспособления для жарки блинов и приготовления вафель, дополнительные лотки для сбора жира и лопатки, запасные противни и т.д. Бонусы может и невеликие, однако вполне полезные.
Дополнительные функции также увеличивают стоимость гриля. Перед покупкой, важно определить для себя, какие из них вы будете использовать, а без каких можете спокойно обойтись, несмотря на удобства, которые они гарантируют. Если вы занятой человек и вынуждены постоянно отвлекаться от приготовления пищи, вам не обойтись без таймера и опции автоотключения, которые помогут спасти ваше блюдо от пригорания. Функция поддержания температуры не даст остыть приготовленному блюду в течение необходимого времени. На дополнительно установленном дисплее можно увидеть температуру, при которой готовится продукт, оставшееся до готовности время и другую полезную информацию. Существуют также редкие функции, которые к тому же и весьма недешевы, например, управление грилем со смартфона.
Виды грилей
Вид гриля по используемому топливу влияет не только на его цену при покупке, но и определяет стоимость его содержания при последующей эксплуатации. Угольный и дровяной грили всегда дешевле электрического или газового. Это объясняется более сложной конструкцией и большим количеством комплектующих частей. Зато при приготовлении блюд одинакового объема газ обойдется вам значительно дешевле, чем уголь.
Популярные бренды
Популярность бренда тоже определяет цену товара. В настоящее время среди производителей грилей самыми известными являются бренды Weber, грили Napoleon, Primo, Char Broil и Broil King. В бюджетном сегменте закрепились Delfa, Maestro, Saturn, Aurora. Russell Hobbs и Zelmer. Дешевые грили хоть и не имеют высокого качества, но вполне соответствуют своей цене и позволяют людям с небольшими доходами приобщиться к культуре барбекю.
Итак, стоимость гриля напрямую зависит от его конструкции и возможностей. Зная некоторые особенности, вы без труда подберете максимально подходящее вам оборудование, исходя не только из своих предпочтений, но и материальных возможностей.
