Самая частая ошибка, по словам врача, — это питаться «по привычке», то есть так, как это было принято у родителей
Употребление большого количества ультрапереработанных продуктов, а также следование устаревшим рекомендациям ВОЗ — самые частые ошибки в питании россиян. Об этом эксперт рынка Национальной технологической инициативы «Хелснет» и Союза «Здоровье здоровых» Андрей Мартюшев-Поклад рассказал РИА Новости.
«Употребление большого количества ультрапереработанных продуктов, например, полуфабрикатов, а также следование устаревшим рекомендациям ВОЗ являются самыми частыми ошибками в питании россиян, которые приводят к хроническому стрессу, дисбалансу в иммунной системе и ожирению», — пояснил врач.
Мартюшев-Поклад отметил, что самая частая ошибка — это питаться так, как это было принято у родителей, а именно: «утром каша, на обед «первое - второе - компот», яблоко на полдник, стандартный ужин». При таком питании человек получает питательные вещества на нижнем пределе потребностей.
По словам врача, самая «тяжелая ошибка» — это употребление не цельных, а глубоко переработанных, почти искусственных продуктов, то есть фастфуда.
«В большинстве случаев "фастфуд" - это "пустые калории", которые помимо дефицитов вызывают избыточную выработку инсулина и хроническое воспаление в организме», — добавил эксперт.
Чтобы исправить все ошибки и привычки, нужно сделать акцент в питании на продуктах с наибольшим содержанием жизненно важных веществ, или питательной ценностью. К ним относятся цельные животные продукты: яйца, мясо, птица, рыба, молочные продукты, субпродукты. В качестве гарнира подойдут цельные овощи в любом виде.
«Желательно избегать перекусов, ограничиваясь 3 приемами пищи в интервале с 7-10 утра до 17-19 вечера», — заключил Андрей Мартюшев-Поклад.
