По словам врача, домашнюю шаурму из полезных ингредиентов можно есть ежедневно
Домашнюю шаурму из цельнозернового лаваша, запеченной куриной грудки, свежих овощей и заправки из нежирного йогурта можно есть каждый день. Об этом РИА Новости рассказала главный врач московской поликлиники №220 Анна Косенкова.
«Правильное питание – одна из основ московской философии здорового долголетия. Для здорового человека без проблем с пищеварением, лишнего веса или хронических заболеваний приготовленная своими руками шаурма абсолютно безопасна. Она становится сбалансированным блюдом с высоким содержанием белка и клетчатки, умеренной калорийностью и без лишних жиров, которое можно смело включать в ежедневный рацион», – пояснила врач.
Она отметила, что полезная шаурма должна состоять из тонкого цельнозернового лаваша, запеченной грудки курицы или индейки, большого объема свежих овощей (капусты, перца, салата, моркови, томатов, огурцов), а также из легкой заправки из нежирного йогурта. В такую шаурму можно добавить зелень, лимонный сок или другие любимые приправы вместо майонеза.
«Проблема кроется в стандартном «уличном» формате блюда. Ежедневно покупать такую еду не стоит из-за обилия калорий. Часто мясо жарят в большом количестве масла, используют жирные соусы на основе майонеза с избытком соли и сахара, а размер порции значительно превышает норму, что ведет к перееданию», – подчеркнула Анна Косенкова.
