Простая белокочанная капуста этой весной побила все рекорды по стоимости за килограмм
Чтобы сэкономить семейный бюджет, проще вырастить капусту самим – сначала ранние сорта, а к концу мая можно посеять и гибриды, которые пойдут на квашение и будут храниться зимой.
Капуста - культура холодостойкая. Сеют ее в течение апреля и вплоть до начала мая. Сначала дачники занимаются ранними сортами – капуста вырастет уже к началу июля. Также сейчас, в конце апреля, можно сеять цветную капусту, брокколи, кольраби, пекинскую капусту.
Дачникам стоит обратить внимание на такие ранние сорта белокочанной капусты, как Июньская, Малахит, Старт, Казачок.
Капусту для квашения и хранения зимой (это поздние сорта) сеют позже - в первых числах мая - для того, чтобы она в последствии не перерастала и не лопалась.
Большинство современных гибридов все-таки имеют высокую устойчивость к растрескиванию и могут вырасти весом до 10 килограмм. Очень хороший урожай дают сорта Мегатон, Ринда, Белорусская, Подарок.
В Алтайском крае дачники, как правило, не высаживают капусту в теплицы – ее определяют сразу в открытый грунт. На рассаду капусту высаживают в небольшие парнички. Чтобы высадить в открытый грунт, «возраст» рассады должен быть от 30 до 40 дней. Переросшая рассада капусты дольше приживается и медленнее набирает массу.
Капуста не боится так называемых возвратных заморозков, угроза которых сохраняется в Алтайском крае до 8-10 июня. Так что высадить ее можно уже в конце мая. Температуру ночью в +5... +6 градусов она выдержит. При более низких температурах капусту нужно будет укрыть.
Семена капусты можно сеять как предварительно замоченными, так и сухими. Главное, разместить их в рыхлую и плодородную почву, а емкости снабдить обязательными отверстиями для дренажа и дренажным слоем в виде перлита толщиной в сантиметр. Обычно семена сеют в общие емкости, а когда рассада достигнет определенного размера и обзаведется парой настоящих листочков, ее пикируют в отдельные емкости. Семена заглубляют на глубину около 7 мм.
Высевать семена капусты лучше так, чтобы между рядками было примерно три сантиметра свободной земли. Чтобы вам потом легче было рыхлить почву, поливать и пикировать растения. После посева емкости обязательно накройте стеклом или пленкой и уберите в место с температурой примерно 20 градусов тепла. Чем стабильнее будет температура, тем лучше. Как только появятся всходы, пленку или стекло уберите, а контейнеры поставьте на свет.
На постоянное место рассаду высаживают, когда она окрепнет и обзаведется четырьмя или пятью настоящими листочками. К моменту посадки в окончательные условия почва и воздух должны быть достаточно прогреты, а угроза возвратных заморозков должна быть минимальной.
