Эти рулетики хороши и как самостоятельная закуска, и как дополнение к супам
Эти воздушные рулетики с творожно-сырной начинкой – идеальная закуска для завтрака, фуршета или легкого перекуса. Они готовятся просто, выглядят аппетитно и тают во рту, пишет food.ru.
Ингредиенты (на 8-10 рулетиков)
- упаковка лаваша
- 200 г творога (5-9%)
- 100 г мягкого сыра (филадельфия, адыгейский или фета)
- 1 зубчик чеснока (по желанию)
- зелень (укроп, петрушка, зеленый лук)
- соль, перец по вкусу
Приготовление
- Разомните творог с мягким сыром до однородности.
- Добавьте мелко рубленую зелень, пропущенный через пресс чеснок, соль и перец.
- Равномерно распределите начинку. Аккуратно сверните рулет, начиная с длинной стороны. Нарежьте на порционные кусочки (2-3 см).
- Разогрейте духовку до 180°C. Выложите рулетики на пергамент, смажьте взбитым яйцом.
- Выпекайте до золотистой корочки.
Подавайте теплыми или охлажденными со сметаной, свежими овощами или зеленым салатом.
Совет: Для пикантности добавьте в начинку паприку или копченую соль.
Храните в холодильнике до 3 дней (разогревайте в духовке).
Предлагаю рубрику "Рецепты от Конрада". Первый рецепт " Ленин в Швейцарии": пенное под пельмешки, купленные в "Аниксе" по акции.