Ажиотаж на гречку спал. Однако многие замечают, что цена на крупу в рознице вниз не пошла.
Почему это происходит — рассказал Александр Большаков, начальник управления Алтайского края по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям.
По его словам, повышенный спрос на уже готовую гречиху со стороны перекупщиков и торговых сетей отмечался в начале апреля, но около двух недель назад остановился.
Сейчас отпуская цена переработчиков гречихи составляет около 50 рублей за килограмм.
Все остальное — наценки за перевозку, фасовку и процент торговых сетей.
