Принципы здорового питания, когда столбик термометра рвется ввысь
Летом, когда столбик термометра поднимается высоко, наш организм перестраивается — аппетит снижается, а потребность в легкой и питательной пище возрастает. Однако это не повод отказываться от сбалансированного рациона. Напротив, в жаркий сезон особенно важно обеспечить организм витаминами, минералами и достаточным количеством жидкости, пишет "Толк".
Как скорректировать меню в жару?
- В летний период стоит пересмотреть пищевые привычки:
- Исключите тяжелые и калорийные продукты: выпечку, жирное мясо, майонез, избыток соли и сахара.
- Увеличьте долю свежих овощей, фруктов, ягод и зелени — они богаты клетчаткой, витаминами и антиоксидантами.
- Готовьте легкие блюда: овощные супы, окрошку, салаты, рагу. Добавляйте в рацион пряные травы — они улучшают пищеварение и придают блюдам яркий вкус без лишней соли.
- 6 правил питания в летнюю жару
1. Соблюдайте режим
- Ешьте небольшими порциями 4-5 раз в день. Основную калорийность перенесите на завтрак и обед, а ужин сделайте легким.
2. Балансируйте БЖУ, отдавайте предпочтение:
- Белкам: нежирная рыба, курица, яйца, творог, бобовые.
- Полезным жирам: авокадо, орехи, оливковое масло.
- Сложным углеводам: крупы, цельнозерновой хлеб, овощи.
3. Пейте воду правильно
- В жару организм теряет много жидкости, поэтому важно поддерживать водный баланс.
- Носите с собой бутылку воды и пейте небольшими глотками каждые 30 минут.
- Избегайте ледяных напитков — они могут вызвать спазмы.
- Ограничьте сладкую газировку и алкоголь — они усиливают обезвоживание.
4. Минимум соли и сахара
- Заменяйте соль на специи и травы.
- Вместо десертов выбирайте свежие фрукты и ягоды.
5. Безопасность прежде всего
- Тщательно мойте овощи и фрукты.
- Храните готовые блюда в холодильнике не более 2 дней.
- Мясо, рыбу и морепродукты подвергайте полноценной термической обработке.
6. Слушайте свой организм
- Не заставляйте себя есть через силу — в жару метаболизм замедляется. Лучше сделайте упор на свежие соки, смузи и легкие перекусы.
Что добавить в летний рацион?
- Овощи: огурцы, помидоры, кабачки, болгарский перец.
- Фрукты и ягоды: арбуз, дыня, персики, абрикосы, смородина.
- Зелень: укроп, петрушка, кинза, базилик, шпинат.
- Охлаждающие напитки: вода с лимоном и мятой, домашний лимонад, зеленый чай.
Лето — отличное время, чтобы перейти на более здоровое питание. Свежие сезонные продукты, правильный питьевой режим и легкие блюда помогут сохранить энергию, хорошее самочувствие и легкость даже в самую сильную жару.
